時序入春，初春時刻仍是乍暖還寒，大倉久和大飯店即日起至3月31日推出食療主題精選料理，其中米其林推薦的山里日本料理「泥鰍柳川鍋御膳」，以源自江戶時期的關東名鍋物加入富含鐵質及微量元素的泥鰍為主，同時，歐風館自助餐廳、桃花林中華料理也相繼獻上各式美味佳餚，清爽的春季風味與天然營養滋補食材，帶來補氣滋養的暖心美食。
針對食療主題料理，歐風館自助餐廳推出餐檯精選，其中「尚普瓦隆風燉羊肉馬鈴薯」以路易14時期的法國名菜手法烹調，選用羊肉溫補、有抵禦風寒的效果；「香煎鱸魚」則是以富含膠質鮮美滋補的鱸魚補氣；桃花林中華料理主推「沙茶炆牛尾」牛尾連骨沙茶燒煮鹹香入髓，含豐富膠質及具有益氣血、強健筋骨之功；當然也少不了當季盛產、口感清甜爽脆「美人腿」筊白筍，富含維生素C及提升免疫功能，一道「薑蔥虎斑美人」搭配促進血液循環的辛香薑蔥，不但去油解膩，也能品嚐春天時令新味。
源自江戶時期的「泥鰍柳川鍋」，在山里日本料理忠實呈現，泥鰍在日本被譽為「水中人蔘」，含高蛋白、低脂肪、鐵質及微量元素，自古以來就被當作滋補強身、增強體力的優質食材，清爽高湯將泥鰍的鮮嫩引出，在舌尖細細品味，再搭配牛蒡，香氣四溢，每份泥鰍柳川鍋御膳套餐只要1280元+10%，套餐包含前菜、生魚片、煮物、柳川鍋、主食與果物。
