2012年，天后碧昂絲（Beyonce）砸下500萬美金（約1億5000萬台幣）買下宇舶表（HUBLOT）全鑽表，作為送給老公Jay-Z的生日禮物，不僅在歌壇引為美談，且掀起全鑽鑽表的奢華風。近日宇舶表引進一系列鑽表來台，鑽表採用超大克拉數T鑽，奢華破表，總價逾1億台幣，邀請LONGTAIL主理人暨主廚林明健（Kin）以精湛廚藝展現宇舶腕表的奢華之美，更添品味。
充滿潮流時尚品味的宇舶表，向來是奢華鑽表著稱，尤其是融入珠寶鑲嵌工藝的鑽表，更是代表作品，完美詮釋宇舶「融合的藝術」的製表理念，是製表技術與珠寶鑲嵌工藝的完美結合。身為宇舶表品牌之友的林明健分享近幾年與宇舶表密切合作，覺得製表工藝著重細節的精雕細琢、追求完美的精神，和他致力美食創作有著異曲同工之妙，所謂的奢華不僅在用料材質，也在於講究細節，如此才能打造出令人驚豔、經典傳世的作品。
今年來台的宇舶表鑽表當中，以BIG BANG UNICO SANG BLEU皇金方鑽腕表最受矚目，鑽石總重43.66克拉，要價約2700萬元。另有Big Bang Unico白金方鑽計時碼表，鑲嵌324顆方鑽總重17.2克拉，搭載HUB1280飛返計時機芯，是高階運動表注入潮流奢華鑲鑽元素的代表作品。
經典融合系列Orlinski白金方鑽計時碼表，是宇舶表與知名雕塑藝術家Richard Orlinski合作的經典表款，表盤為藝術家標誌性多角度切面立體雕塑，隱密式鑲嵌485顆鑽石，總重35.22克拉，鑽石密鑲的表盤有如星空羅盤，搭載HUB1710自動上鍊機芯。Spirit of Big Bang白金方鑽計時碼表為酒桶形表殼，共鑲嵌321顆方鑽，總重16.5克拉，搭配「One Click」單鍵快拆式表帶裝置，展現製表傳統工藝與珠寶設計的和諧之美。
寶璣（Breguet)全新登場的Classique系列陀飛輪3358腕表，同樣在精湛高複雜功能的陀飛輪腕表融入鑲鑽元素，讓複雜機械結構更添奢華，令人讚嘆不已，一款是白金表殼與藍色珍珠母貝表盤，猶如漫遊於璀璨醉人的星空夢境中，另一款則是玫瑰金表殼，搭配鑽石表盤，兩款寶璣陀飛輪腕表搭載187 D型機芯，手動上鍊機芯動力儲備達50小時。
