日本貴婦最愛的神戶甜點來台了！台北美福大飯店籌備多時的Moment cafe & bakery正式開幕，邀請「日本甜點之都」神戶的甜點名廚高杉良和、莊司索、田中哲人及西川健司大秀手藝，除了帶來各自人氣甜點，更為台灣客製限定新品，攜手和點心房主廚黃伯欽推出「Moment食尚午茶」，開幕優惠價660元＋10％。
神戶除了牛排聞名外，還有「日本甜點之都」美稱，在日本，許多甜點都希望能冠上與神戶有關的名號，神戶甜點盛名可想而知。Moment cafe & bakery在新開幕期間連邀4位神戶甜點名廚來台獻藝，十分難得。首波抵台的是神戶和菓子老鋪「御影高杉」主廚高杉良和，因經驗豐富且獲獎無數，有「兵庫職人」及「神戶達人」之稱。第1次和台灣飯店合作，高杉良和說：「很開心將神戶甜點帶到台灣，我相信甜點是無國界的。」
莊司索以嚴選食材、讓甜點呈自然健康風味為首要原則而聞名，成為神戶貴婦喜愛的御用店鋪。這兩位主廚帶來各自人氣甜點，分別是外型可愛精緻、口感清爽香甜的「布列塔尼水果塔」，及狀似失敗卻十分美味的卡士達蛋糕「不完美蛋糕」。
甜點吃出清爽香甜
第2波抵台的2位主廚是「煉乳奶油醬」發明人的田中哲人，以及自創甜點多次獲神戶品評會大賞肯定的西川健司。田中哲人帶來清新柚香的「柚子牛奶巧克力慕斯」，在神戶是暢銷甜品；西川主廚則帶來獲神戶品評會10大賞的「神戶純米蛋糕」，讓台灣甜點控不用到神戶也能品嘗美味甜點。
開幕享雙人優惠價
4位神戶名廚更與該飯店點心房主廚黃伯欽聯手，結合台灣當季盛產的芒果，客製出像是「芒果百香巧克力」、「熱帶風情慕斯」、「芒果神戶米蛋糕」、「芒果千層派」等，多項可口的限定新品。
Moment cafe & bakery裝潢以原色木紋搭配淡色調的色系設計，給人有優閒愜意感，蜂巢型隔屏的設計，延伸空間又不失隱密性。即日起至8月31日止，「Moment食尚午茶」可任選2款精緻蛋糕，搭配2杯220元以下飲品，開幕優惠雙人價660元＋10％（原價940元＋10％）。
Moment cafe & bakery
地址：台北市中山區樂群二路55號1F
電話：（02）7722-3397
營業時間：每日10:00～20:00
