BOSCH Flex IH感應爐智慧掌握火候溫度 入門新手簡單搞定

Sea To Sky行政主廚羅偉洲William ,以BOSCH Flex IH智慧感應爐現場展演今年度的春節特別料理「山珍海味˙西式松葉蟹佛跳牆」。(BOSCH提供)

享受完10天連假後,相信不少民眾的心都仍然在休假,天氣冷更是讓人變得懶洋洋的,但每天的料理仍是不可或缺,此時最需要的當然是能幫消費者一機搞定的神隊友,而BOSCH也推出了Flex IH智慧感應爐,智慧設定讓使用者輕鬆掌握火候溫度,就連入門新手都能簡單搞定。

BOSCH請來Sea To Sky行政主廚羅偉洲William Lo,示範Flex IH智慧感應爐的PerfectCook、PerfectFry功能,還分享到恆溫慢燉更可釋放食材鮮甜。(BOSCH提供)

BOSCH Flex IH感應爐就具備7400W瞬間大火力,加熱效率更是一般瓦斯爐的200%,經內部實測僅需一般瓦斯爐的一半時間,即能煮滾1公升的水量,內建「17段溫度設定」,一鍵即可自由調整所需要的精準火候,更搭載PowerBoost快速加熱模式,將第17段火力再增強50%,若同時運用四口爐、一次烹調不同料理,1小時內就能準備好三菜一湯。

BOSCH Flex IH智慧感應爐擁有「瞬間效能」、「精準溫控」、「彈性烹飪」三大核心性能,定價9萬8000元。(BOSCH提供)

而且還有MoveMode位移功能,可根據使用者習慣,設定爐面前中後不同火力,只需移動鍋具就能搞定,重點還有「PefectFry煎煮感應」預設的五種溫度設計,從煨煮到各溫段煎煮,可依據食材類別為使用者搭配出最適宜的料理溫度,搭配PerfectCook溫度感應器,就能更精準掌控,新手也能輕鬆料理。