美食

超美感義大利菜!台北文華東方Bencotto端史無前例超值套餐(下)

光是開胃菜就不乏亮點,「布切塔、海膽、布拉塔乳酪、海藻」,將經典義式開胃菜餚布切塔豪華變身,雅克柏在香酥脆口的麵包片塗上番茄抹醬,搭配新鮮布...

超美感義大利菜!台北文華東方Bencotto端史無前例超值套餐(上)

蟬聯2年《臺北米其林指南》米其林推薦的台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳,自義籍新銳型男主廚雅克柏弗西(Iacopo Frass...

這款金門素食麵 獲泡麵達人里納許五星肯定

據尼爾森市調統計,台灣2018年速食麵產值高達新台幣109.4億元,年成長約5.2%;但台灣速食麵市場目前不僅只有「泡麵」,...

升級米其林2星的法式台灣味!RAW顛覆食客對台灣味想像

《臺北米其林指南2019》的摘星名單中,由台灣名廚江振誠領軍、曾有全台最難訂的餐廳稱號的「RAW」,今年自原有的1星躍升至2星,這間乍看常被...

巧克力餅乾變身!雀巢KitKat巧克力變全家酷繽沙

夏天就是要喝冰沙,雀巢奇巧KitKat巧克力再次華麗變身,變成全家便利商店酷繽沙最新口味,將經典KitKat巧克力的酥脆口感完整保留...

柏克金再展店!這次跨足燒肉版圖

啤酒產業跨足美食這不是什麼太新鮮的事,但除了能專注在自家啤酒事業後,還能跨到料理多元化就很厲害。金車集團旗下柏克金啤酒去年才盛大開幕了全台第...

難上加難! 台灣噶瑪蘭威士忌勇奪白金牌

4月底落幕的舊金山世界烈酒競賽(San Francisco World Spirits Competition,SFWSC)結果一公布,所有...

台南担仔麵 以新鮮鎖住60年滋味

「老實說,這次能摘下米其林1星,我們自己其實十分驚訝。」擔任「台南担仔麵」人事經理的紀政漢話雖說得謙虛,但神情仍舊難掩摘星後的喜悅,「台南担...

logy料理藝術 日本手法定義台灣味

在台開業還不到1年,今年就首度拿下米其林1星殊榮的「logy」,是由東京2星餐廳「Florilege」所投資,主廚田原諒悟直言來台才8個月,...

Aki Wang從雞尾酒看見台灣

由英國William Reed Business Media主辦的「亞洲50大酒吧」評選,9日晚在新加坡首都劇場公布,冠軍由香港The Ol...

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