高CP值CooKBEEF!~「台北汀洲店」盛大開幕

由
吳雅媚
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王品集團旗下「CooKBEEF!／酷必」主推五星級舒肥牛排，繼先前忠孝東店開幕，排隊人潮絡繹不絕。

（圖二）全新 CooKBEEF!「台北汀洲店」即日起正式開幕。（圖片提供／CooKBEEF!）
（圖說）全新 CooKBEEF!「台北汀洲店」即日起正式開幕。（圖片提供／CooKBEEF!）

CooKBEEF!看準學生商機，選定公館商圈開設「台北汀洲店」，即日起正式營運，店內佔地約35坪，座位可容納40人，店內裝潢加入英國鬥牛犬元素，搭配後街塗鴉藝術團隊跨界街頭設計，利用大面積塗鴉與鮮豔霓虹燈，創造全新風格。餐廳精選USDA Choice級牛肉為原料，並透過「Sous-Vide／真空低溫烹調法」加熱牛排，別稱「舒肥」;首先將牛肉密封放入耐溫塑料袋，經過長時間低溫加熱，此烹調方式確保牛肉各部位受熱均勻保有肉汁。
（圖說）人氣商品「酷客舒肥牛排」（圖左）精選USDA Choice級牛肉，以舒肥方式加熱牛排，牛排口感軟嫩搭配米飯享用，售價290元／客。（圖片提供／CooKBEEF!）

「酷客舒肥牛排」CP值高，以台灣濁水溪米為基底，搭配USDA Choice級牛排，入口牛排肉汁搭配軟嫩牛肉，佐以Q彈白飯享用，售價僅290元。另一商品「搖滾櫻桃鴨」精選宜蘭櫻桃鴨製作，經280度C高溫煎烤，鴨皮酥脆佐以小火慢熬黑鑽石桑葚醬汁，鴨肉軟嫩不柴口感令人難忘。
（圖三）店內採自助服務方式，減少拘束感。（圖片提供／CooKBEEF!）
（圖說）店內採自助服務方式，減少拘束感。（圖片提供／CooKBEEF!）

CooKBEEF!酷必事業處副總經理蘇中行表示，CooKBEEF!酷必台北汀洲店即日起正式營運，希望能提供更加美味餐點給消費者品嘗，目前除大台北地區外，更計畫與百貨公司聯手擴展門店通路，CooKBEEF!「新竹巨城店」將於7月上旬開幕，正式進軍百貨通路。