報導郭家崴
今年西洋情人節，來自義大利的Caffé Florian福里安花神咖啡首次於2月10日至2月14日推出全球限定且台灣專屬的｢情人節晚間限定－義式甜蜜情人節套餐｣，以天然食材包括含有豐富營養成分的甜菜根，和內含覆盆莓、蔓越莓所製作的紅莓醬入菜，製作粉紅色系夢幻佳餚讓情人共享，2月14日情人節當天還有小提琴現場演奏營造浪漫氛圍。
｢義式甜蜜情人節套餐｣開胃菜有以現代廚藝煙燻新鮮挪威鮭魚，搭配紅莓醬及魚子醬等製成的「煙燻鮭魚沙拉佐莫札瑞拉水牛起司」、以切成小丁狀的菲力拼成浪漫心型，中間佐整顆半熟蛋黃的「菲力牛肉韃靼」;湯品是採用新鮮番茄融和帕瑪森起司，多層次風味的「蕃茄濃湯搭配紫洋芋泥與心型甜菜根」。
前菜是選用自義大利ACQUERELLO頂級陳年米，搭配高湯燉煮出甜菜根香甜味及濃郁起司口感的「甜菜根燉飯佐帕瑪森起司」，與以義大利美食代表手工義大利餃包覆綿密阿拉斯加鱈魚慕斯，搭配濃郁蝦膏醬汁所製成的「手作鱈魚義大利心型餃佐蝦醬」;主餐則是prime最高等級肋眼，搭配使用大量蔬菜及紅酒熬煮的醬汁的「美國肋眼牛排（8oz）佐奇揚地紅酒醬汁」、半隻波士頓龍蝦融合濃郁香草奶油醬再搭配當季烤蔬菜的「爐烤波士頓龍蝦佐香草奶油醬」。
甜點則採用70%高純度頂級巧克力蛋糕，搭配手工香草冰淇淋及紅莓醬的「濃情巧克力岩漿蛋糕」;飲品有Caffé Florian福里安花神咖啡最受消費者喜愛的雙份義式
濃縮、咖啡拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡、熱巧克力等，即日起開放預約，詳洽（02）2345-1720，訂候位系統https://goo.gl/TByFTy。
此外，2月1日至28日同步推出期間限定的單點甜品｢黑糖洋梨巧克力慕斯蛋糕｣，巧妙融合新鮮西洋梨及白巧克力幕斯和黑糖；2月份也首度引進限量開賣的｢福里安心型皮革鑰匙扣｣，採用天然牛皮革、義大利手工製作，適合送給情人。
