關於漢堡的誕生地眾說紛紜,根據ABC新聞的總結:「它可能是來自各國不同地區的多人智慧結晶」。從十九世紀至今,漢堡無疑的以其美味又方便食用的獨特魅力收服大眾味蕾,在世界各地遍地開花,成為流行於國際間的庶民美食。
每週三晚餐NT$777+10%吃到堡
eslite hotel誠品行旅為讓旅人能一次盡享漢堡的一百種滋味,一樓無國界料理餐廳The Chapter Café即日起至08/31推出暑假限定「小周末吃個堡」活動,每周三晚餐時段每位只要NT$777+10%,即可無限享用多達七款融入日、韓、泰、台、美、中等各國國民美食元素的小漢堡,以及美式炸雞、薯條、洋蔥圈等深受喜愛的美味炸物。
七款各國特色口味等你來品嘗
展現美國牛肉濃郁香氣與嚼勁的「經典美式漢堡」,選用牛肩與牛臀二部位的肉質,並採1:2的完美比例手工輕拍製成肉排,揉合牛肩的嚼勁與牛臀的豐腴油脂,口感紮實且鮮美多汁,搭配蕃茄、切達起司、培根及生菜等,簡單呈現豐富味覺。
清爽惹味、喚醒旅人曼谷魂的「青木瓜打拋豬肉堡」,融入泰國熱門的家常料理,將鮮嫩柔軟的黑豬肉後腿絞肉結合紅蔥、朝天椒、蒜頭、打拋醬及九層塔,搭襯拌入魚露、新鮮檸檬汁、蕃茄與碎花生的青木瓜沙拉,迸發酸甜香辣氣息,為夏日裡挑動食慾的開胃選擇。
韓劇裡的熱門美食「春川炒雞肉堡」,概念來自韓國春川地區的巷弄美食,其更因多部韓劇帶領的風潮,成為旅行韓國指標性的必吃料理,主廚將浸泡牛奶一天的雞腿肉與韓式辣椒醬、地瓜、高麗菜一同拌炒,肉質軟嫩入味,還可嚐到香Q有嚼勁的年糕與韓式泡菜。
將紅透英國澳洲的東方漢堡-刈包結合中國江浙名菜的「東坡肉堡」,其經過多道工法慢火燉煮三小時,嚐來肥而不膩、入口即化,繚繞紹興酒與醬油交織的撲鼻香氣,綴以梨山高麗菜、葡萄乾與白醋醃製的台式泡菜,增添輕盈爽口的味覺
華麗變身台灣地道夜市小吃的「臭豆腐鴨血堡」,將台灣人從小吃到大的正港夜市小吃華麗延伸,於對半切開的臭豆腐內夾入以辣椒、豆瓣醬、醬油膏與多種香料浸泡一天的鴨血,口感軟滑Q彈,再淋上是拉差辣椒與Tabosco調製的醬汁,烘托麻辣鮮香的誘人滋味
盛行日本街頭的傳統小食「日式炒麵堡」,烤至外酥內嫩的熱狗堡填入吸飽日式鰹魚醬香的炒麵與肉片,襯上濃郁滑順的美乃滋、海苔絲與紅薑片,即是一道風味正宗的夢幻料理
另外夏日必食的冰淇淋亦創意加入此次漢堡陣容,果香四溢的「芒果雪酪泡芙堡」,清爽香甜的芒果雪酪與酥脆的抹茶泡芙在舌尖完美合拍,一口咬下盡是沁涼消暑。
一口啤酒一口飽超滿足
為讓旅人享受更歡樂隨性的味覺體驗,活動期間凡四人前來用餐即加碼贈送每桌Estrella Damm Inedit西班牙金星頂級啤酒一瓶(750ml),其為全世界第一瓶特別為搭配餐點而設計的頂級啤酒,由連續5年獲得「世界最棒餐廳」-鬥牛犬(ElBulli)主廚Ferran Adria與其侍酒師團隊獨家研發,尾韻帶有蜂蜜香氣,口感如香檳般細緻迷人,一口漢堡、一口啤酒,美好的小周末就該如此。
跨界收納各國庶民滋味 無限享受下班後的華麗食光
如同參與一場世界國民美食巡禮,用一個晚上的時間,嚐遍各國料理精華!eslite hotel誠品行旅在氣溫屢創新高的豔夏之際,於The Chapter Café推出暑假限定「小周末吃個堡」,由主廚馬良翰發揮巧思,以最受旅人青睞的漢堡為主軸,集結各國地道的庶民滋味,推出七款風味各自精彩的漢堡,The Chapter Café 感受輕鬆歡聚的生活態度。
活動資訊
■ 活動日期:即日起至8/31每周三晚餐時段
(7/4、7/11、7/18、7/25、8/1、8/15、8/22、8/29;8/8時逢父親節當日為節慶菜單,小週末吃個堡活動亦暫停一次)
■ 價格:每位NT$777+10%即可無限享用
■ 加碼活動:四人同行每桌加贈一瓶Estrella Damm Inedit西班牙金星頂級啤酒一瓶(750ml)
■ 訂位專線:02-6626-2880 The Chapter Café
■ 注意事項:請於用餐前三天預訂