採訪尾聲，正好碰上高梧集的一位熟客，來拿晚上參加寶格麗（BVLGARI）晚宴的燕尾服及配件，而高梧集的品牌經理石煌傑，早就替他準備妥當了。高梧集並非一間傳統的訂製西服店，而是一個集結訂製西服、紳士配件及衣著顧問服務的「紳士俱樂部」，甚至不時在店內舉辦各種與紳士有關的活動。店名取自詩經「鳳止高梧」之意涵，石煌傑希望這裡不僅薈萃所有關於男士一切美好事物，其有別於傳統西服店的空間規劃，其實有著盡量貼近長於「成衣年代」男士們購物及生活方式的用意。
現代紳士俱樂部
「對一定年紀的男士們來說，有兩種人格外重要：理髮師及裁縫師。」石煌傑認為，一味講求「手藝」的時代已然遠去，現代西服店不只要「在地化」及「接地氣」，還要提供各種關於紳士服的知識及穿著建議，讓男士得以藉由西服重新認識並建構自我。合身，是量身訂製西服最大的特色，且無任何版型可言，因為是依據個人身形打版，亦是魅力所在。只做量身訂製（Bespoke）的高梧集，為顧客量身之前，會鉅細靡遺探詢他們的生活樣貌，之後才進入布料挑選及其他細節設定，然後經過兩次毛胚試穿，以及完成之前的一次成衣試穿並選定釦子之後，才會拿到西裝；一般說來，顧客至少得來店五次，且全程費時兩個月。
「其實，有清楚規則可循的西裝，才是男士們最好的衣著入門；訂製西服之前也無須做功課，因為一間稱職的西服店，會提供所有你應該知道的事，同時依照實際生活量身打造西服」石煌傑如此說道。去訴求個人風格，在他看來正是訂製西服給人遙不可及的主因，從一套合身的藍色西裝出發，逐步講究髮型及各種配件，進而拼湊出一幅自己及他人都覺得好看的樣子，對男士來說便很時尚且得體。「最重要的是，別讓西裝成為只有重要場合才穿的戰袍，且多用自己的方式去詮釋，那才是讓西裝真正融入生活的關鍵。」
