炎夏來臨,台北晶華酒店三燔本家延續6月份「和牛買一送一」熱潮,選定鹿兒島A4等級和牛、於7月13日至8月8日父親節當日再推每客2599元的「鹿兒島和牛壽喜燒套餐」,讓饕客品嘗豐腴滑嫩的沙朗、鮮美多汁的翼板部位,還有精緻前菜、當令時蔬菜盤與抹茶冰淇淋刨冰等,並祭出加1元多一客A5等級「兵庫縣和牛火鍋套餐」的超值優惠,期望消費者不畏夏季高溫、繼續支持鍋物。
鹿兒島位於日本九州最南端,得天獨厚的自然環境與舒適氣候,造就了各式品質精良的農林水產與畜牧業,更是日本國內最大的和牛產地,當地所產的黑毛和牛,肉質鮮嫩柔軟、大理石油花分佈均勻,2017年還曾獲得日本全國和牛能力共進會、每五年舉辦一次且擁有「和牛奧運會」之稱的全國大賽團體組優勝,一躍成為日本和牛界中的菁英焦點。
三燔本家本次加碼再推出的「鹿兒島和牛壽喜燒套餐」,以前菜紫蘇梅香涼番茄完美揭幕,再依循日本關東的壽喜燒料理作法,以和牛牛油熱鍋,加入青蔥、洋蔥拌炒出香味,倒入特製的壽喜燒醬汁加熱後,涮入精切至0.18公分、總重為150公克的和牛肉,和牛特有的油脂香氣四溢,搭配粒粒分明的米飯、與鹹香甘甜的醬汁完美結合,是專家最為建議的和牛吃法之一。
此外,加1元就贈送的超值「兵庫縣和牛火鍋套餐」,是以日本北海道日高地區的昆布所熬煮的湯頭,能散發出和牛所帶有的獨特肉香,而其淡雅的鮮香氣息,也能減低大口吃肉後的油膩感;套餐另外提供以新鮮白蝦、草蝦與花枝製成的手工蝦漿、彈牙的讚岐烏龍麵、新鮮豐富的季節時蔬皿等,最後還有大小朋友都愛的抹茶冰淇淋刨冰。若還吃不過癮,每人另加399元,還能享用100公克的精緻炭烤和牛。(上述價格需另加1成服務費)