新陳代謝隨著年齡增長而減緩，據研究顯示，25歲時，人體的基礎代謝率達到頂峰，25歲過後，每10年人體的基礎代謝率會下降2%-5%，每天身體消耗的熱量會比年輕時更少，即使每天還是攝入同樣的熱量，也會更容易長胖。
46年豐富經驗美國杜威大學商學榮譽博士蔡燕萍，創立天然護膚品牌NB自然美，今夏鎖定想要雕塑身材的族群推出「21天超享瘦計劃」，訴求以80%營養加上20%運動的方式，打造窈窕身軀。針對現代女性的生活作息及飲食習慣量身訂製的「21天超能瘦食譜」，採用天然食物，減少加工食品及精緻糖類，兼顧營養及熱量攝取，以高纖低脂，原型食物為主，用全穀根莖類提供複合性醣類取代精緻澱粉，足量的蛋白質、優質的好油、充足的蔬菜及水果，不僅滿足基礎代謝率1200大卡，維持新陳代謝，不容易復胖，更不會影響到身體健康。
這個食譜的另一大特別，就是採取一日5餐，少量多餐的健康飲食減肥法。NB自然美營養師林岑穎解釋，一天之中，如果很長時間不吃東西，人體新陳代謝速度會大大放慢，因為當你空腹時，大腦會認為你餓了，身體暫停熱量消耗，便會造成脂肪堆積；而少量多餐可以讓你的胃裡一直都有東西，緩解腸胃壓力，給身體足夠的時間，去好好消化吸收，不僅有助於身體排出廢物，促進新陳代謝，還能有效控制食慾。
林岑穎進一步說明，為什麼很多人按照減肥食譜攝食，卻還是沒辦法成功瘦身，極有可能是沒有同時攝取完整均衡的營養素，因此無法順利燃燒脂肪。所以她建議塑身一族，除了吃選擇全穀根莖類、蔬菜水果等原型食物，還可以搭配保健食品，再額外補充維生素、礦物質等營養，有助於促進新陳代謝。減肥是一步一腳印的過程，在「對的時間吃，吃對的東西，控制對的量」，保持健康的飲食，必要的運動，規律的生活作息，而不是犧牲健康。
