從草料的挑選及多寡，以及編織手法及帽體細密程度，純手工製成的巴拿馬草帽可分成20個等級，但這個評級標準並非強制，品牌也多擁有自己的分類。雖然厄瓜多是優質草帽的產地保證，不過不同產區也會有品質上的明顯差異，如前述出自「Montecristi」的草帽無論在品質或價格上皆高於「Cuenca」，而以三根草料交錯編織（人字紋織法）的它，又會比僅以兩根草料相交的「Brisa（十字紋編法）」來得好。多數消費者未必知道不同產區及編法所造成的品質差異，所以眼見為憑、實際觸摸是最直覺的評判方式。採訪過程中，我們實際感受一頂要價近百萬、短短一吋長度便打上至少42個編結的「Montecristi」草帽，方能體會那種既輕盈、透氣又柔軟的特色；其柔順綿密的觸感，彷彿握住一塊逐漸溶化在手裡的奶油，很難想像純手工竟能做到如此極致，也是迄今機器無法取代、厄瓜多最引以為傲的傳統工藝。
