當雪糕遇上調酒!台北W飯店「VV FROZEN SUNSHINE陽光雪糕城」驅除炎夏暑意

炎夏以創意冰品混搭特製調酒,度過微醺午後時光。台北W飯店與義式冰淇淋品牌DOUBLE V合作,今年以澳洲陽光為主題,打造「VV FROZEN SUNSHINE陽光雪糕城」下午茶,即日起至9月30日止,每日下午14點至17點於WOOBAR限量供應。

(圖說)全新「VV FROZEN SUNSHINE陽光雪糕城」下午茶,以造型雪糕與調酒驅除炎夏暑意。(圖片提供/台北W飯店)

造型雪糕「夏日旺旺來」以熱帶水果為靈感,仿鳳梨外型製作,巧妙利用法國Opera白巧克力形塑綠葉裝飾,內餡夾入椰奶口味的義式冰淇淋GELATO,包裹著使用台農16號蜜鳳梨製成鳳梨雪酪與些許焦糖椰子絲,入口即化細緻冰淇淋搭配椰絲多層次口感,一試成主顧。

(圖說)聯名冰品「夏日旺旺來」(圖後)、「TIM TAM巧克力雪酪冰磚」(圖前),售價450元+10%/份。(圖片提供/台北W飯店)

另款仿照澳洲經典甜點TIM TAM設計「TIM TAM巧克力雪酪冰磚」,嚴選73%法國歐貝拉低溫烘焙黑巧克力為食材,製作巧克力風味雪酪,外層以脆皮巧克力覆蓋,建議搭配調酒「沁涼可可/CHILL CHOCO」品嘗,調酒師以伏特加為基底,混搭現萃義式咖啡、巧克力苦精和黑巧克力利口酒,輕啜一口濃郁咖啡香氣直衝腦門,可可豆特殊風味環繞口中,是款成熟大人風飲品。

(圖說)WOOBAR特調「急凍菠蘿」(圖左)、「梅荔冰沙」(圖中)及「沁涼可可」(圖右),售價420元+10%/杯。(圖片提供/台北W飯店)

「梅荔冰霜/POLAR LYCHEE」選用蘭姆酒搭配葡萄、荔枝利口酒2種甜酒,放上乙球梅荔冰沙妝點,杯緣抹上粉紅跳跳糖增添口感,酸中帶甜有初戀感。適合夏日飲用「急凍菠蘿/FROSTY PINEAPPLE」,口感清爽無負擔,蘭姆酒佐以椰子利口酒與新鮮鳳梨汁,濃郁椰奶風味彷彿來到熱帶島嶼度假,讓人身心靈都放鬆。

(圖說)雪糕「夏日旺旺來」造型度逼真,任選冰品搭配調酒乙杯,組合價650元+10%。(圖片提供/台北W飯店)
(圖說)DOUBLE V主廚Willson Chen擅長以季節時令鮮果搭配小農食材,打造特色義式冰淇淋。(圖片提供/台北W飯店)

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