巧克力也能配啤酒？被譽為巧克力界賈伯斯的Marou（瑪芙）一登台就大玩創意，與精釀啤酒業者合作，首創巧克力與啤酒的新潮搭配實驗。Marou是這幾年來在國際迅速竄紅的Bean-to-Bar巧克力新秀，獲得巧克力學院大賞最佳新進獎、世界巧克力大獎銀獎等殊榮。
引進Marou巧克力的富美佳貿易公司總經理Yilisa指出，Bean-to-Bar意指從可可豆到巧克力塊的轉換過程，是種當地風土的識別，椰子、羅望果、柑橘等風味的巧克力，在與精釀啤酒搭配的過程中，發現奔放的味道與黑啤酒格外速配；還有結合了當地阿拉比卡咖啡的巧克力，竟在搭了黑啤酒後，產生源源不絕的榛果香氣。進行多次的酒食搭配實驗後，有的巧克力讓啤酒變得更苦，但也有原本帶著些許苦味的巧克力，和苦味的黑啤酒搭配後，反而甜味更鮮明，苦味卻消失了，讓搭配實驗變得十分驚奇。
