文華東方月餅風雅迎中秋

報導何書青

中秋節在中華文化中歷史悠久,代代相傳著許多引人入勝的傳統故事,可說是最詩情畫意氣息的溫馨佳節,夜空中高掛的一輪明月,也提醒著人們該闔家團圓。而月餅禮盒是中秋最具代表性的祝福禮品,與此佳節同樣有著古典優雅氣息的台北文華東方酒店,沿襲飯店高雅風格,限量推出3款清麗脫俗的中秋月餅禮盒,為文雅的佳節獻上賞心悅目又美味可口的禮品。

今年台北文華東方酒店的3款月餅禮盒,包括傳統廣式月餅、手工巧克力月餅,及手工奶黃月餅。招牌人氣王就屬出自米其林1星餐廳「雅閣」的「手工奶黃月餅禮盒」,秉承傳統繁複做法,選材用料層層把關,以鮮奶油、牛油、雞蛋等獨家比例配方,混合蒸製成奶黃內餡,包入恪遵傳統製程打造的酥鬆餅皮,費時2天、完全純手工製。餅皮金黃香酥、內餡溼潤,口感濃郁綿密,推出以來年年供不應求,堪稱內行人必買;限量1000盒,每盒6入2180元。

推出限定禮籃

廣式月餅是最傳統的經典款式,因此酒店也推出老少咸宜的「傳統廣式月餅禮盒」,包括甜中帶鹹、滋味迷人的蓮蓉蛋黃,綿密細緻、香氣盈口的棗泥松子,以及清甜不膩口的桂圓枸杞等3款口味;每盒6入1680元。

另一款滋味創新迷人的「手工巧克力月餅禮盒」,則由文華餅房擁20年烘焙經驗、善用優質在地食材的新任行政西點主廚Hin(任樂軒)打造,用鳳梨、荔枝、台灣茗茶東方美人、茉莉,及深受台灣人喜愛的花生、芝麻等食材,製成巧克力甘納許內餡,再填入用香濃滑順之頂級巧克力製成的外殼餅皮,滋味濃醇香甜,共有東方美人、茉香鳳梨,以及荔香桂花3種口味;限量500盒,每盒6入2380元。

除了月餅,文華餅房也推出文華鳳梨酥、桂圓酥及豐盛的中秋限定禮籃等,滿足不同的奢華送禮需求。

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