新光三越台北南西店展現食力 全台首發10店爆人潮

新光三越台北南西店三館B1「夢想實現一燈」25日開幕人氣最旺,用餐時段擠滿人潮。(方濬哲攝)

新光三越台北南西店展現「食」力,三館B1新改裝為美食街,與7F共引進22家餐廳、小吃店於25日開幕,跟麵屋一燈同體系的「夢想實現一燈」最具人氣,24日晚上9時已有人排隊,為了搶僅限5名的社長簽名紀念碗,加上「老鼎旺功夫銷魂麵」等排隊店,首日人潮上看5000人、業績雙位數成長。30日前於三館B1美食街使用貴賓卡APP過卡消費滿500,可兌換限量renova彩色香氛紙手帕2包。

新光三越台北南西店三館B1「夢想實現一燈」築地海鮮盛盒冷麵,限定1個月推出,原價480元、特價380元。(新光三越提供)
新光三越台北南西店三館B1「J.J. Wagyu Burger」J.J.特製和牛漢堡排飯,240元。(方濬哲攝)

這次10家全台或北部首發店各個來頭不小,米其林一星拉麵主廚森住康二新創的「四季飯麵食堂」,以法式料理與日式拉麵的美食經驗,融合日式洋食與和食,打造猶如日式居酒屋的全新品牌與店型,並把料理調整為適合台灣人偏淡和偏甜的口味。

新光三越台北南西店三館B1引進「老鼎旺功夫銷魂麵」(左起)、米其林一星三元韓式花園全新品牌「饌美」、奢華系的和牛漢堡「J.J. wagyu burger」。(方濬哲攝)
新光三越台北南西店三館B1引進米其林一星拉麵主廚森住康二新創的「四季飯麵食堂」。(方濬哲攝)

還有米其林一星三元韓式花園全新品牌「饌美」、奢華系的和牛漢堡「J.J. Wagyu Burger」、漁港直送高CP值的「祥富水產沙茶火鍋超市」、浮誇系果昔「一研糖」、Miacucina手工米食新品牌「米堂」。日本平價牛丼店「松屋Matsuya」牛丼每碗69元,因店家要求食材、醬料和服務原汁原味比照日本,改至28日開幕,預料屆時會再爆人潮;販售珍奶三明治的「茶湯會」則是29日開幕,22家店正式全員到齊。

新光三越台北南西店三館B1 Miacucina手工米食新品牌「米堂」。(方濬哲攝)
新光三越台北南西店三館B1梯廳透過投影在餐桌上,營造藝術氛圍,也可當做餐點或餐廳行銷管道。(方濬哲攝)
新光三越台北南西店三館7F入口處由陳瑞憲設計團隊設計師劉會手繪牆面,藉由三館美食列車帶領消費者周遊列國品嘗美食;門上還有中西門神,融合台灣元素。(方濬哲攝)
新光三越台北南西店三館7F由陳瑞憲設計團隊打造,以燈管拼出無數六角形,切割出幾何視覺效果。(方濬哲攝)

三館7F的「VCE南加州餐飲生活概念店」,是台北東區加州衝浪服飾店VAST 2016年跨足餐飲成立的餐飲品牌,這次首度進百貨,來自加州的主廚引進衝浪客重視環境共生共享、吃有機食物、不破壞土壤的概念,提倡健康無毒創意料理,吸引25歲以上年輕族群;25日起試營運、10月6日開幕,會同步販售自助式的快餐沙拉,每份350元起;10月6日前果汁第2杯折30元。

新光三越台北南西店三館7F VCE麻將瓜瓜,櫛瓜削成條狀,搭配舒肥法低溫烹調雞肉絲,口感清爽、鮮嫩,190元。(郭家崴攝)
新光三越台北南西店三館7F VCE紅火龍果昔,含牛奶、優格、香蕉,180元。(郭家崴攝)
新光三越台北南西店三館7F VCE海海人生,加入優格、藍綠藻 奇亞籽和芒果,清爽具飽足感,220元。(郭家崴攝)