10年前從高雄路邊攤起家，全台至今擁有9間分店的義式餐廳「薄多義義式手工批薩 Bite 2 Eat」，仍每半年推出新菜色，為貫徹「人人負擔得起的頂級美食」的核心理念，更於3年前特聘日本連續12年獲米其林一星認證餐廳的鈴木彌平主廚，來台當總顧問，讓民眾不用出國，也能享用到CP值高、道地的義式料理！
為歡慶10周年，薄多義日前推出全新冬季料理，「BBQ窯烤豬梅花Pizza球」將空心披薩球包覆窯烤梅花豬、生菜等食材，DIY的方式，增加用餐樂趣性；「奶油甜椒菠菜寬扁麵」使用自製蔬菜寬扁麵，麵條吸附濃郁奶油香，搭配甜椒入菜，上桌時可聞到菠菜香氣；「辣奶油鮪魚麵」將油脂豐富的鮪魚、鯷魚、黑橄欖一同拌炒、辣味中帶出白醬奶油的甜味與香氣，甜鹹完美交融；隱藏版料理「當季螃蟹細扁麵」每日限量5份，用熬煮5小時的蟹殼、蟹膏、蟹黃的螃蟹醬入菜，打造濃郁的義式風味，展現義式與台式的創意料理思維。
薄多義創辦人湯皓雄，非科班出身，憑藉熱愛披薩的心，燃起創業念頭，毅然決然在高雄自強三路上賣起個人獨享6吋49元披薩，毫無餐飲經驗的他，自嘲：「當時沒有人願意收我當學徒，於是土法煉鋼，上網找食譜、翻書，從頭開始學起。」
薄多義董事長夫人林昭宜表示：「過去注重於餐點，裝潢則以輕鬆環境呈現，各店裝潢雖不盡相同，但品質絕對是一樣。」日籍主廚鈴木彌平，平均1至2個月到各分店巡視，確保料理質量及口感，他表示：「希望透過協助品質上的精進，讓更多台灣人認識進而喜愛義式料理。」即便主打平價義式料理，仍堅持嚴格標準，要求每個細解。
受鼎泰豐創辦人楊秉彝影響，湯浩雄重視餐點品質也注重人才培養，2013年起，每年挑選人才派至海外，向正統義式餐廳，學習專業手法及細緻服務。連續2年被派至義大利參訪，雙研發主廚李俊毅說：「造訪義大利最正統的餐廳，才能認識義式料理精髓。」將義式傳統與創新思維帶回，結合在地食材，讓顧客吃到多元、道地的義式料理。
