王品集團旗下麻辣鍋品牌青花驕，以及越式料理品牌沐越，聯手打造複合式餐廳，地點選擇新店大坪林商圈商辦大樓，預計在19日聯合試營運。
去年一月青花驕麻辣鍋在有「台北表參道」之稱的中山北路，斥資2500萬打造全台首店，青花驕麻辣鍋以頂級「重慶江津九葉青花椒」為味道主角，並推出多項以青花椒入菜的獨家產品，看好夜貓用餐需求，去年下半年開放午夜場宵夜時段，將營業時間延長至隔日凌晨一點；也在9月開始提供電話點餐、現場取餐外帶服務，鎖定小家庭、家庭親友聚會、辦公室聚餐、不便在外用餐等客群。
距首店開幕一年，青花驕拓展到大台北，前進新北的第一家店，便以新店區大坪林商圈為據點，位於捷運大坪林站與環狀線中間，交通非常便利，將吸納更多消費者前往用餐。
沐越同樣是王品集團近兩年自創新品牌的人氣餐廳，以精緻美味的越菜打入市場，掀起越式料理新風潮。全台第四店即將於大坪林商圈開張。台灣東南亞餐廳市場以泰式料理為主，越南料理市場多為中低價的小吃店，少有適合聚餐的越南料理餐廳，精心打造富有越南風情的餐廳內外氛圍，主打「一家店一主題」的裝潢巧思深受網紅網美喜愛，透過講究的氛圍及美食體驗讓顧客不用出國，就能愛上美麗的越南文化。
