迎接豬年,團圓的日子愈來愈近。鍾瑶、子閎、臧芮軒、王家梁趁著拍東森新劇《艾蜜麗的五件事》之餘,分享以豬肉製作而成的2道應景年菜。鍾瑶與子閎推薦「韓式豬肉煎餃」,臧芮軒、王家梁示範「紅燒獅子頭」,輕鬆教大家做出熱騰騰又美味的年夜飯。
鍾瑶和子閎切菜刀功不錯,鬥嘴功力也厲害,子閎自豪餃子包得方正,吐槽鍾瑶的餃子看起來很糾結,「上面的紋路曲曲折折,跟妳的脾氣一樣。」鍾瑶不甘示弱說子閎脾氣比她差,子閎被「衝康」裝生氣,鍾瑶機伶回說:「我沒有衝康你,這是事實,我能忍受跟你拍好幾個月,我也是成仙了。」鍾瑶在迪化街經營咖啡廳,以前常做歐美創意料理,她堂哥是廚師,她也曾跟朋友學包北部粽,從榨豬油、滷餡料,洗粽葉、炒紅蔥頭都親自來,「我很喜歡做菜,非常療癒。」
林子閎輸人不輸陣,高喊「我很會炒飯」,西式義大利麵、台式炒米粉也在行,女友四葉草吃過炒米粉?他說吃過,被鍾瑶吐槽說:「她沒吐或拉肚子?」子閎誇女友的廚藝也滿厲害,小兩口有時會為了做料理一起到市場買食材,「就和一般情侶一樣,生活中有這種小確幸。」
鍾瑶以前會作菜給男友吃,笑言前男友們都是實驗對象,她沒包過餃子,這次替自己的處女作打80分,原因是絞肉內加了韓式芝麻油,還有以優格和泡菜湯汁拌成沾醬的獨家密醬;子閎捏出像太陽餅、天線寶寶的造型餃,得意說:「真的滿好吃的。」
臧芮軒邊做獅子頭邊和健身控的王家梁交流健身經,她每天都會做各種肉類、自製豆漿補充蛋白質,還能做出10人份料理,中西式都不成問題,她說因為外婆以前開餐廳,奶奶和爺爺開早餐店,從小耳濡目染。
她提醒王家梁在絞肉裡要放板豆腐等食材,王家梁用雙手把豆腐捏碎,還做出沉醉表情,臧芮軒在旁虧他「變態」。臧芮軒替這道「紅燒獅子頭」打90分,「這是我跟家梁第一次做獅子頭,雖然沒有達到百分百完美,但是我們都覺得滿好吃。」攝影/陳俊吉