巷弄裡的餐酒館，「Woden肉殿」以乾式熟成肉品為主體，餐點嚴選頂級食材，搭配調酒供您品嚐，Woden取自於奧丁神的古英文拼法，代表著高貴、霸氣，品牌整體呈現北歐維京風，一進門就看到店內最具特色代表「石中劍」，拔起石中劍通往店內的門也會隨之開啟，踏進店內感受到與門外截然不同的氛圍，地窖風格的裝飾、仿中古世紀的設計，像是電影情節會出現的場景，充滿著北歐維京風的神秘感，讓每個進入woden肉殿的人都能感受尊榮的服務。
Woden現任主廚PHILIP擁有豐富的廚房經驗，曾在國外餐廳累積多年工作經驗，學習了各種不同料理方式，本季推出全新菜色，每道料理各有其精隨，「農夫沙拉」，選用15種以上的當季時蔬搭配，佐以無耔檸檬及萊姆做為油醋醬，這道看似平凡的沙拉，卻隱藏細膩心思，整體清爽開胃，特製油醋帶出時蔬本身的甜味。「油封鴨腿丸」，頂級櫻桃鴨腿醃製12小時至入味，搭配綜合香料及特選食材，將其揉成丸子狀，先油炸後放至烤箱烘烤，最後搭配巧克力餅乾以及魚子醬，味道甜中帶鹹。「風乾櫻桃鴨胸」，將乾式熟成14天的宜蘭櫻桃鴨，以小火慢煎，外皮香脆肉質嫩口，搭配白酒和鴨高湯及碳烤過的茄子泥，一旁的果醬是將多種莓果慢燉再加入紅酒收汁而成，口感酸酸甜甜，像戀愛的滋味。「風乾戰斧豬肉」，主廚將國外學習到的墨西哥料理風格搭配台灣戰斧豬肉製成的料理，以孜然粉及其他新鮮香料加入橘子皮做調味，再用檸檬皮以及鮮奶油調製而成的檸檬酸奶醬，讓其風味層次分明。本次主打四道特色創意料理，由主廚運用乾式熟成及各式料理方式做為衍伸，讓每一個來到Woden的人，都能享受一場舌尖的美味饗宴。
「Woden肉殿」除了主打特色餐點外，還提供多達數十種酒款可供選擇，精釀啤酒、威士忌、調酒等。三月是傳統維京人出海後，豐收歸來的季節，Woden沿襲這個熱鬧的傳統，3/14-3/31每天18:00-20:00 Viking Happy Hour，精釀啤酒第二杯半價，邀請朋友們三月一起來Woden體驗來自維京傳統的節慶饗宴！除此之外，現場還有滿額活動，凡於3/1-4/30號來店消費NT$2000即送肉舖Meat shop$500元抵用券乙張，詳情請見粉絲團資訊。
Woden肉殿 店家相關資訊
營業時間：週一～週四、日17:00-01:00
週五、週六18:00-02:00
地址：110台北市信義區基隆路一段147巷5弄7號
Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/WodenSteak/
