消費美食 來自京都的哲學茗品「一會茶舖」 小7獨家上市 由 吳奕萱 - 2019-04-29 統一企業聯手京都200年茶舖集團成,打造新品「一會茶舖」。(品牌提供) 夏日飲品旺季來臨,為了迎戰高達250億的茶飲市場,統一企業攜手歷史達200年的京都製茶老舖集團成員「宇治之露製茶株式會社」,聯手推出全新茶飲「一會茶舖」,即起於全台7-11獨家上市。 原料茶葉之一的日本冠茶,強調採收前先以黑網覆蓋於茶樹上,確保未採收的嫩葉不經陽光照射,因而創造圓潤甘甜滋味。此外,「一會茶舖」更添加茶樹最初的嫩芽所製成的一番冠茶(かぶせ茶),富含胺基酸的特性,也讓茶味更為圓潤,並隱藏嫩芽清爽鮮嫩的香味,訴求不使用茶粉、無香料添加,並以無菌冷充填技術,完整保留茶色、茶香與茶韻。