藏壽司進駐比漾廣場湧人潮 美食+體驗創造高來客

由
郭家崴
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「藏壽司」永和比漾店有百款壽司，每盤40元。（郭家崴攝）

比漾廣場引進新北百貨首家藏壽司與喜樂時代影城相鄰，16日起試營運至今（23日）開幕天天爆滿。150坪約200席，每日最高2000來客，候位最長3小時，可見熱度。

「藏壽司」永和比漾店限定柯南–怪盜基德Q版造型趴偶（左），限量5名；期間限定香檸炙烤生鮭魚（右）1貫40元。（郭家崴攝）
「藏壽司」永和比漾店限定柯南–怪盜基德公仔造型存錢筒，Yahoo奇摩！拍賣喊到日幤3萬元，附帶角色原音，投幣時有驚喜，限量5名。（郭家崴攝）

藏壽司來台5年，進駐比漾廣場開全台第19店，今年會開到20家，預計每年展店5至10家，目標展至50店。食材來自日本，店內壽司超過百款，每盤40元， 平均客單330元。標榜每月推出新品，本月多款期間限定料理有「醇濃辣味芝麻豬肉烏龍麵」；8月1日起限時14天推出「濃厚巧克力布丁聖代」，在壽司外讓用餐菜色更多元，也讓甜點選擇更豐富。

「藏壽司」永和比漾店限定柯南–角色撲克牌，限量10名。（郭家崴攝）
「藏壽司」永和比漾店柯南公仔，比照電影最新造型。（郭家崴攝）

集5盤壽司可玩1次扭蛋是藏壽司的專屬特色，近期趕搭柯南熱潮，25日前有3款比漾廣場限定限量的怪盜基德公仔造型存錢筒、Q版造型趴偶，與角色撲克牌吸引家庭客和年輕族群試手氣。

「藏壽司」永和比漾店柯南吊飾，可隨喜好吊掛。（郭家崴攝）
「藏壽司」永和比漾店柯南紙膠帶，實用性強。（郭家崴攝）

2017年5月起比漾廣場啟動改裝計畫，至今美食全到位，「秀朗市場」美食街6月28日改裝後，永和首家花月嵐、繼光香香雞領軍成功吸客，4周來帶動全館人潮較去年同期增逾3成、業績增近2成，目前全館餐飲業績占比提升至25%，創歷史新高；本月起比漾廣場APP增加訂候位功能，預定餐廳用餐便利性加乘。

比漾廣場「花月嵐拉麵」大蒜拳骨拉麵，170元。（比漾廣場提供）
比漾廣場「繼光香香雞」香香炸雞，中份80元、大份130元。（比漾廣場提供）

比漾廣場董事總經理周寶文表示，美食+娛樂雙體驗成功創造高來客，優於市場同期業績表現，未來預計於春、秋季與美妝品牌攜手，提供結合電影、咖啡或私廚等獨創的客製化體驗，與其他百貨多為護膚體驗做區隔。比漾廣場官方臉書專頁上郭小姐稱許「改變愈來精緻，更想常常逛；Eileen喜歡比漾冰菓室、咖啡．選物，對B-Blend咖啡、燕麥果乾餅乾如數家珍。

比漾廣場「繼光香香雞」鮮炸魷魚，110元。（比漾廣場提供）
比漾廣場APP新增訂候位功能，目前三合院、比漾咖啡．選物、瓦城、Mo-Mo-Paradise可預約。（翻攝自APP）

8月11日前 5周年生日慶，27、28日持台新銀行比漾聯名卡加碼全館指定專櫃當日單筆滿3000送100贈品券，限量300份；25至28日憑比漾會員卡＋當日全館滿1000元發票可兌換限量葡吉包子-馬來糕；8月3、4日憑比漾會員卡＋當日全館指定櫃位單櫃單筆滿2萬元發票可兌換限量花月嵐餐券，含大蒜拳骨拉麵+銀次郎魚拉麵+鐵板炒飯各1份，限量30份。