全球第一個將橄欖油莊園納入評比的全球特級初榨橄欖油世界指南FLOS OLEI,今年成立第10 年,首次來台舉行亞洲巡展,今(26日)起至28日至於新光三越台北信義新天地 A9館9樓展出,FLOS OLEI 創辦人Marco Oreggia表示,選擇台北為首站的原因在於台灣在亞洲飲食文化中極為多元,也有許多對食材品質高標準的達人。
Marco Oreggia是聞名全球的特級初榨橄欖油品油師,名列義大利國家初榨橄欖油與特級初榨橄欖油技術專家名冊,2009年發覺真正好的橄欖油如同葡萄酒一樣,橄欖油生長的莊園是橄欖油品質好壞的重要關鍵,因此創立FLOS OLEI 全球特級初榨橄欖油世界指南。
全球將近2000座莊園每年提供樣本進行申請FLOS OLEI ,範疇橫跨全球五大洲共52個國家,能入選者取決於自有莊園如何保持一定品質。這次展出除了發表FLOS OLEI中文版,也邀請超過15位世界級橄欖油莊園主人來台,同時有西班牙主廚與台灣特色職人等多樣活動,以及陳列多支首次來台的新品特級初榨橄欖油的國際品油區。