黑白雙醬料理對決 海陸美味全都包

富味鄉總經理劉兆華(中)與金獎主廚陳冠宇(左)及富味鄉餐飲顧問李哲松(右)出席新品發表會。(圖片提供:富味香)

富味香近日推出新品焙煎黑/白胡麻醬,運用對芝麻原料的熟稔,順應市場多元化調味需求,推出全台唯一黑白雙醬,這兩款醬料,除了適合為各種難易程度不同的料理添味、添色、提味外,沾淋拌調皆適用。

芭達桑原住民餐廳名廚張克勤現場製作「川味膻色坨坨雞」。(圖片提供:富味香)
天賜良緣大飯店行政主廚王國政指導「青芥芝麻脆皮鮑魚佐藤椒黑胡麻沙拉蔬菜棒」。(圖片提供:富味香)
金獎主廚陳冠宇現場示範「香煎干貝胡麻時蔬」。(圖片提供:富味香)

富味鄉總經理劉兆華表示,目前全球餐飲趨勢是庶民經濟愈來愈盛行,但對具特色及頂級餐飲同樣有高度需求,這次也邀請到金獎主廚陳冠宇師傅現場示範全新創作菜單「香煎干貝胡麻時蔬」、芭達桑原住民餐廳七年級名廚張克勤公開「川味膻色坨坨雞」製法,天賜良緣大飯店行政主廚王國政指導「青芥芝麻脆皮鮑魚佐藤椒黑胡麻沙拉蔬菜棒」,藉由名廚料理,不管各種食材,只要用對醬料也能做出五星級飯店等級的料理。