9月13日的中秋節倒數不到1周,除了準備柚子、月餅的傳統習俗外,烤肉也早已是家家戶戶度中秋的重點活動。若不想煩惱食材、找場地、費力升火和收拾杯盤狼藉,全台各地許多飯店業者已紛紛準備好各式露天烤肉趴,讓民眾既能感受節慶的熱鬧,又能輕鬆優雅地大啖烤肉兼賞月。
「高雄中央公園英迪格酒店」頂樓擁最美高空酒吧之稱的「Pier No.1」,今年中秋檔期首度舉辦大型露天自助燒烤派對「嫦娥愛吃烤肉」,網羅多達16款食材推出BBQ套餐,特別的是,酒吧因在年初時打造「夜市人生」復古趴大獲回響,這次烤肉趴也融入復古元素,設置「一號碼頭復古沙龍」理容區,讓民眾在港都璀璨夜景、現場樂團表演的陪襯下,盡情烤肉也不用擔心滿頭燒烤味,可以「洗香香、吹美美」離場。
帶骨牛小排肉汁飽滿
套餐菜色讓人吃得精緻又吃得飽,囊括美國Choice等級帶骨牛小排、挪威鮭魚菲力等豪華海陸食材。大塊的美國Choice帶骨牛小排,在炭烤到焦香的外層底下,裡面肉質軟嫩而肉汁飽滿,骨頭邊的略帶嚼勁的筋肉更是不能放過的美味,搭上主廚特別祕製、鹹香度恰到好處的BBQ醬汁,令人忍不住吮指再三。
每份8盎司的手工祕製鹹豬肉也是亮點,以傳統的醃製方式讓肉入味,搭配青蒜苗醬汁和現切蒜苗,口感油而不膩;此外還有鹽烤魚下巴、魷魚串、大草蝦、黑糊椒里肌肉片、雞腿肉、手工香腸、打狗黑輪、糯米腸、銀絲捲、吐司和多款蔬食等。愛海鮮的饕客也可單點波士頓龍蝦、干貝、一夜干、蛤蜊等為派對加菜。
「嫦娥愛吃烤肉」於9月每周五、六晚間登場,包含16款食材及海尼根生啤酒的雙人套餐1598元+10%,等於每人平均僅需799元+10%,相當划算;飯店也順勢搭上活動祭住房優惠,9月底前入住英迪格高級房1晚,每房含早餐及雙人份烤肉套餐5200元+15%起。
說到台北飯店舉辦的露天烤肉派對,不能不提到「圓山大飯店」視為年度盛事的「中秋烤肉趴」,派對在飯店的花園廣場舉辦,坐擁賞月無死角、台北市百萬夜景的地理環境優勢,現場設置特製香料雞肉沙威瑪、燒烤區、冷盤區、熱食區、麵包甜點區、飲料吧等,還有哈根達斯冰淇淋都讓饕客暢快吃,也有樂團現場表演助興,成為許多人每到中秋便呼朋引伴來卡位吃烤肉、賞月的熱門活動。
今年圓山烤肉趴的重量級主角是來自南投信義鄉的「原住民烤大黑豬」,活動當天上午在南投宰殺後,全豬直送飯店位賓客現場料理,火烤後的黑豬肉表皮酥脆、肉鮮嫩多汁,預計將成為中秋夜的人氣搶手料理;飯店還和金門縣畜產試驗所合作,以頂級金門酒糟牛入菜,端出串烤金門牛肉、紅酒燉金門牛、金門牛尾一條根湯等牛肉料理,金門蚵乾海鮮炒義大利麵、金門黑蒜香油拌麵線、金門高粱嗆鮮蝦等使用金門特產的熱食也將登場。成人每位1680元+10%、兒童每位750元+10%。
太魯閣晶英池畔烤肉
位於花蓮的「太魯閣晶英酒店」在13日中秋節當晚9點,在飯店頂樓出名的峽谷無邊際泳池旁擺設烤肉台,推出讓房客免費享用的「峽谷池畔烤肉派對」,師傅為房客端出各式燒烤串肉、新鮮時蔬之外,還推出烤蘋果肉桂、巧克力香蕉船、莉姆姆脆衣甜甜圈、玉兔燒果子等豪華烤甜點;此外,當日下午5點和7點還有「大哥哥大姐姐話中秋」活動,與大小朋友一起熱鬧地分享《吳剛伐桂》的應景故事。
太魯閣晶英酒店也為歡慶中秋節推出「尋旅.一路玩到底三天兩夜專案」,可入住山嵐客房住宿2晚,並包含雙人自助式早餐2次、晚餐2次、午間套餐1次及太魯閣半日遊行程,雙人成行,平日每人8699元起+10%,優惠限官網訂房。
「高雄國賓大飯店」的「i River愛河牛排海鮮自助餐廳」,則將在14日晚上舉辦「中秋池畔烤肉派對」,除供應近百道佳餚吃到飽,也將在戶外池畔區由廚師現烤生蠔、扇貝等各式新鮮海味,並提供啤酒無限暢飲,飯店更霸氣加贈成人2人1桶、價值1600元的雙人份澎湃海鮮桶,還有整隻波士頓龍蝦在內,誠意十足;成人每位1680元+10%,兒童每位840元+10%,3至5歲幼童每位150元+10%。
台北君悅嘗南洋佳餚
「台北君悅酒店」的「Cheers歡飲廊」每逢中秋必客滿的「露台BBQ派對」,今年將於13、14日晚間展開,賓客可選在優雅的室內空間或熱情的戶外露台吃Buffet,5星飯店主廚將親自坐鎮,以開胃的南洋風為主軸,為饕客端出琳瑯滿目的海陸佳餚,包含酥炸孜然羊肋排、南洋雞肉沙嗲串、台味家鄉BBQ牛小排、各式透抽、海大蝦、特製海鹽烤香魚等,還有多款特製沙拉,及摩摩喳喳、台式刨冰等甜品,生啤酒、氣泡酒也可無限暢飲;成人每位1680元+10%。
【飲酒過量 有害健康】