【「蓮池閣素菜餐廳」於官網宣布將營運至4月15日止。(圖自蓮池閣素菜餐廳臉書粉絲專頁)】
近期許多餐廳陸續吹熄燈號,備受素食饕客喜愛的20多年老店「蓮池閣素菜餐廳」於官網宣布,因蓮池閣房東已將餐廳現址售出,外加疫情嚴峻影響,因此餐廳將營運至4月15日止,而持有蓮池閣餐券的民眾可於4月16日至4月25日的上午10點至下午4點,到餐廳現場辦理退券。
其實自3月開始,疫情衝擊加上政府鼓勵業者縮短營業時間,「蓮池閣素菜餐廳」考量餐廳許多賓客都是「過午不食」的學佛修行者,晚餐時段較少賓客,便先公告3、4月的晚餐時段暫停營業,以節省人力和開銷,僅供應上午11點半至下午2點的午餐時段,而現在歇業消息一出,讓人不禁聯想是否因不敵新冠肺炎疫情衝擊,不過餐廳表示,主要是房東已將房子出售,因此只能配合熄燈。
「蓮池閣素菜餐廳」店內多為跟隨老闆20多年的老員工,有員工私下透露,老闆時常鼓勵員工「把客人當自己人」,也會擔心餐台上料理出的太少而督促「加量」,老闆的用心也屢獲許多客人的心,員工說:「這裡很多都是很好的老客人,停業公告貼出來以後,還有客人請我們轉告老闆,他手上2本(60張)餐券都不會來退錢,他說希望以後如果再開店就讓他繼續用,沒有再開也沒關係,為得就是表達支持,真的很感動!」老闆聽聞後也窩心表示還是希望能退款給支持的客人。
「蓮池閣素菜餐廳」位於台北市信義路四段,是老字號的知名素食餐廳,老闆當年因學佛而盼用餐廳推廣素食,而在20多年前,該餐廳堪稱全台北首家大型歐式素食自助餐廳。蓮池閣每日開業、全年無休,大人午餐均一價550元就可將近百款素食餐點、點心及飲料暢快享用,分別有熱食吧、冷盤區、燉湯區、點心吧、水果冰品區;此外,餐廳還有桌菜、外燴和餐盒點心外送服務。