在家不無聊,不管是網路上超夯的「400次咖啡」或升級版的「1000次歐姆蛋」,都帶動量販的咖啡、牛奶,與百貨的攪拌棒熱賣,甚至因為在家煮的防疫生活,讓前幾年沉寂的鍋具,銷量較去年同期兩位數成長,創下4年來的新高。
「400次咖啡」源自澳門「漢記咖啡」,在韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》到訪後爆紅,其做法簡單,把即溶咖啡粉、糖、熱水按照1:1:1的比例攪拌400次,手打出綿密焦糖色的奶泡,還有人拿抹茶粉、巧克力粉如法炮製。根據家樂福統計,鮮奶業績一直表現不錯,疫情期間成長超過2成,咖啡也攀升超過1成。
新光三越台北信義新天地發現近期咖啡機、電動攪拌棒及小烤箱買氣較去年翻倍成長,占廚房家電銷售4成;各式即溶咖啡粉、抹茶粉銷量明顯增加。另,懶人家電也熱賣,氣炸鍋的月銷售量激增,僅次於周年慶;電鍋、電子鍋及多合一水波爐整體銷量較去年同期雙位數成長。
此外,遠東SOGO忠孝館觀察到防疫自煮商機夯,帶動小家電、特別是鍋具銷量較去年同期兩位數成長,創4年來的新高,26日前趁熱舉辦「瑞康屋食光旅行&聯合鍋具暨廚房小家電特賣會」,集結包括瑞康屋、德國雙人、LE CREUSET、dyson共20個品牌優惠3折起。