全聯推動有機和產銷履歷生鮮,首度啟動「善美的食物計畫」,5月21日至6月17日搭配年中慶,有指定300件商品第2件5折起、有機蔬菜全面88折起等好康;每周六日共8天持PX Pay儲值金支付每滿千元送800福利點,線上線下皆有消費再加贈200福利點,等於滿千元送千點9折回饋。
13年來全聯全力經營有機與產銷履歷生鮮蔬菜,近年陸續投入老鷹紅豆、黑面文蛤、台灣鯛魚、官田菱雉菱等契作,目前耕作面積逾500甲、契作農民逾2000位、年供應量逾1.2萬噸,銷量占整體一半、業績占整體35至40%;預計今年契作面積可達約900甲、生產噸數可超過1.6萬噸。
行銷部協理劉鴻徵以大家熟知的老鷹紅豆為例,2015年至今契作面積已從25甲增為200甲;即起推動的「善美的食物計畫」是食物全流程的計畫,包含「產地」生態平衡、「配銷」溫度守恆、「消費」營養均衡、「剩食」無痕,劉鴻徵表示,全聯採用量販管理財「成本高、價格低」,靠規模壓低價格,是「有道理的便宜」,打破有機、履歷商品給人高價的既定印象。
目前千店有超過100品項有機蔬菜,去年業績超過10億元,六大天王為有機金針菇、鹿野頂級有機乾薑、有機黃豆芽、有機轉型期水蓮、有機小白菜、鮮採系列;100品項產銷履歷蔬菜去年業績14億元,六大天王為VDS活力胡蘿蔔、蔬活力新港溫室履歷空心菜,和履歷筊白筍、牛心番茄、南瓜、小黃瓜。