疫情早已影響了消費者日常採買的習慣，網路訂購外送成為了消費者購買生鮮食材的新管道，同時也讓實體店家、攤販真正面對數位轉型的趨勢，像Uber Eats今（1日）就公布，不僅擴大與全聯福利中心的合作，更率先自4月份起就已陸續加入共9家知名傳統菜市場的外送服務，在1個半月的合作期間，訂單量就已達平均2至3倍成長，可見消費者愛在菜市場採買的習慣，反映在訂單的大幅增長上。
Uber Eats台灣新事業副總張祐欣就表示，因著從市調中發現有30%左右的民眾習慣去菜市場採買生鮮食材，因此特別切入菜市場外送，把台灣人最熟悉的新鮮食材送到家，同時也能幫助社區鄰里的菜市場數位轉型，以增加更多的收入，「7月份將陸續在再增加更多菜市場的商家合作夥伴，包括台北西寧、台中建國，以及台中市民有東興傳統市場等，而這服務也將會延續成長期服務，以滿足現今的市場需求。」
Uber Eats其實在過去1年來合作商家數量已成長7倍，生鮮雜貨商品數量總數也增加到超過6萬項商品，服務覆蓋率達80%，但為了更深入滿足消費者的需求，因此此次推出的菜市場外送服務，第一波就與台北中山、松江、興隆、士東、濱江、新竹竹蓮傳統市場、新竹市果菜批發市場、仁義傳統市場，以及高雄天天新黃昏傳統市場、逾83家攤販合作推出外送服務，現場也會有專人駐點接單，從接單、揀貨、送貨一手包辦，消費者還能以個人化的需求去採買，像肉類可切一塊或是兩段、去皮去骨等分切方式，在APP中都能彈性選擇數量與客製化商品，而目前接到最高多達76件商品的訂單、金額達超過4000元。
31日前所有用戶輸入「傳統市場抵家」折扣序號，即享有1次之單筆訂單7折優惠、每單最高折抵100元，另首次購買生鮮雜貨的新用戶輸入「全聯首購」優惠序號，可享1次之單筆訂單5折優惠、每單最高折抵150元。
