量販、超市打開就吃的小菜、加熱就OK的調理包,一個半月來買氣最高提升5成,本月起趁勢大推新品,全聯「美味堂」即日起至29日新推涼夏即食的3款小菜,皆為59元銅板價;家樂福化身熱炒店,上架一系列消夜點心;愛買居家酒吧開張,大人系深夜下酒菜狂銷,綜合滷味盤月賣10萬盤、椒麻翅小腿周銷1.5萬支。
全聯快速便利的調理熟食,可添加不同食材,做出多樣化的料理,其中,光是講求安心、美味、便利的「美味堂」系列,在疫情期間銷量就占整體7成。本月新品「油燜苦瓜」選用台灣特產白玉苦瓜,以獨家醬汁文火烹調;「雪菜百頁」可吃到非基改黃豆製成的千張百頁;「大千六一絲」有豆芽、紅蘿蔔、黑木耳等6種食材切絲;加上既有的人氣商品「醋溜雲耳」、「紅燒烤麩」、「涼拌蜇絲」,都是清爽開胃的涼拌菜。
家樂福觀察居家宅煮增加,冷藏、冷凍商品銷售較同期增逾5成、生鮮熟食增約2成。近期有一系列「美食嘉年華」新品,首推台式名店特產,像是「麻膳堂」熱賣的水餃,有玉子韭菜、韭黃豬肉、麻辣豬肉3種口味;50年老店「金園」厚切手打排骨、鮮嫩無骨雞腿排。也與農糧署合作,邀2位台灣炒飯王大賽冠軍師傅選用台梗九號米,推出5款「金品炒飯」系列;生鮮區除了年銷百萬隻的家樂福烤雞,即日起買18吋義式現烤披薩可集1點,滿10點可免費兌換1個18吋披薩,皆是異國風味熱門選項。
愛買發現,居家防疫除帶動啤酒銷量成長外,6月熟食區下酒菜的銷量皆有亮眼表現,熱銷前5名為綜合滷味盤月賣10萬盤、椒麻翅小腿周銷1.5萬支、滷鴨翅月賣6500支、滷鳳爪月賣6000支、調味毛豆夾月賣5000包。近期的生力軍和秋麻辣鴨血、臭豆腐系列是量販獨家,2款單月合賣2000包,看好大人系深夜商機,將再陸續獨家引進和秋黃金白菜滷、肉骨茶細粉。(未滿18歲請勿飲酒)