物價凍不住,餐飲業者難抵原物料價格飆漲,台灣手搖飲龍頭清心福全今(26日)宣布,12月1日起有部分飲品調漲,執行長趙啟宏表示,平均漲幅約10%,其中,消費者愛點的單品,如梅子綠茶、蜂蜜綠茶、珍珠奶茶、優多綠茶,平均漲幅約5%至8%不等。
在國際原物料價格與物流成本不斷攀升下,台灣各大產業與食品業者相繼調整價格,趙啟宏無奈表示,「近期物料短缺,連帶影響包材價格也不斷飆漲。」像是椰果減產問題、蘆薈、珍珠等物料受到國際供應鏈瓶頸問題推高海運成本,連帶影響罐裝、紙價等包材成本飆升,「原本期盼熬過這波疫情,情況應該會緩解,同時安撫店家再咬牙忍耐一下,但一波波原物料調漲衝擊,環環相扣,大家都早已承受不住這波成本壓力。」
因此,在不願調降品質,寧可缺貨也要提供好的產品情況下,只得忍痛宣布漲價事宜,
另在部分飮品調漲外,針對今年原料成本稍降的數項商品進行調降售價,如太妃鴛鴦奶茶降幅達7%。