台灣是全球第四大蘇格蘭威士忌市場,向來是酒商兵家必爭之地,Beam Suntory集團旗下「歐肯」 (AUCHENTOSHAN)特別針對台灣消費者的口味,打造台灣市場專屬的「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」,經過「3次蒸餾」、「3桶熟成」等繁複工序,具備龍眼花蜜、蜜香紅茶、冬瓜黑糖等熟悉台灣味,與台菜、海鮮十分合拍。
台灣三得利總經理顧令德指出,此為Beam Suntory集團第一次為台灣市場量身打造、獨獻台灣的單一麥芽蘇格蘭威士忌,為了豐富口感,特別採用更繁複的「3次蒸餾」、「3桶熟成」,有別於市售單一雪莉桶威士忌偏甜沉重的風味,搭配台菜時不會甜膩,反倒更能凸顯台菜的美味。
歐肯威士忌以「3次蒸餾」原酒進行陳年著稱,比別家威士忌多一道蒸餾工序,才能創造純淬、順滑的酒體,再經歷「3桶熟成」工序,第一階段先在波本桶和Oloroso雪莉桶熟成14年以上,第二階段再將酒液放入西班牙Oloroso雪莉桶和Pedro Ximenez雪莉桶過桶,3種橡木桶的特色融入其中,再加上「台灣限定」的外盒包裝,巧妙融入台灣14個指標建築的剪影,別具特色。
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