搶攻2024龍年年菜商機，超市量販把握本月預購高峰，據觀察在物價通膨時代，平價、高CP值的名店年菜套組、雞湯、佛跳牆等單品最受歡迎，預期本檔業績至少都有雙位數成長。此外看好高端酒品消費力，業者也首度將奢豪酒款搭配年菜檔期銷售，最頂級達59萬元以上。
全聯今年推出多達134道年菜與生鮮，網羅年菜套組、獨家新品、熱賣爆款和點心等，也推薦適合佐搭年菜的酒款，據銷售觀察，迄今熱銷紅榜有京老舖十全十美團圓年菜組、阿秋師富貴發財組、六福開運年菜組等，預購自去年10月初開跑至今，已較去年同期成長近6成，預期年菜預購整檔業績可較去年成長雙位數。
在物價飛漲時代，方便省錢又高CP值的年菜組皆為熱選，全聯京老舖十全十美團圓年菜組已蟬連5年銷售冠軍，2022年就賣逾3000套，包含干貝鮑魚佛跳牆、萬巒腿庫，可讓10至12人享用，只要2999元；小家庭的全聯六福開運年菜組，6道功夫大菜只賣1999元，也掀起搶購潮。另全聯也觀察到名店年菜銷售力，如彭園湖南剁椒午仔魚、通路獨家新品台南晶英酒店紅燒海鮮羹、鮑參貝佛跳牆，與賈以食日中菜等，都有不錯的表現。即日起至1月20日，到全聯實體門市指定年菜預購單筆滿1000元，送生鮮買菜金50元。
大潤發表示，年菜開賣迄今4周，套組與單品已破千萬元業績，較往年同期成長近1成，預計整體檔期將成長至2成。其中年菜套組中最吸睛的，是由國際主廚溫國智，與米其林必比登推薦名店牛稼莊、希爾頓飯店聯合推出的龍鳳呈祥極品年菜組，皆用頂級食材打造，平價奢華1套只要3990元；而年年熱銷的高CP值單品，如娘家黃金無花果燉雞湯，特價只要699元，還有近20款佛跳牆單品中，熱銷冠軍為阿秋大肥鵝極品鮑魚佛跳牆，搭配7顆鮑魚，特價同為699元。
往年家樂福年菜商品，在新春期間都維持10%以上穩定成長，今年提前於12月初早鳥預購，上架達200多支商品，更勝往年，並搶先推出口碑行銷，上個月已在南港展覽館席開百宴，招待長年購買年菜的VIP顧客。家樂福商品部採購長黃翠華表示，今年選品上獨家通路推出「航海王」IP授權年菜，還有首度推出米其林＆必比登推薦近20支年菜組，並精選名店包括彭園、王品嚴選、阿秋大肥鵝、紅豆食府、麒王府、逸湘齋等。及看好蔬食人口俱增，素食年菜引進歐米市集、十方苑、崇華齋等超過10家以上，提供更多選擇。
而搭配年菜的酒品部分，家樂福發現歷年舉辦的Ｗine Fair活動，出現M型化買氣，今年首度嘗試頂級中的高端酒，主打4支奢豪酒款，其中最頂級達59萬元以上，最低也要價1萬2000元起。
