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Marquee黃懷民摘下第4屆「唐寧茶調飲大賽」金賞!

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2017-07-27

源自英國倫敦的調茶文化正席捲全球，調茶富有變化口感與風味，適合夏季午後品嘗。
第4屆「唐寧茶調飲大賽／TWININGS GRAND PRIX」決賽今日於台北信義ATT Show Box盛大舉行，決賽入圍10名選手進行角逐，比賽以「時尚午茶大道／Afternoon Tea on Fashion Boulevard」為主題，擷取各國時尚之都為靈感左以新鮮花卉、香料設計飲品，如米蘭、紐約、日本代官山、杜拜、荷蘭鹿特丹等地，帶領品飲者進入奇幻旅程。

（圖一）第4屆「唐寧茶調飲大賽」金獎作品「blvd」，紅藍白3色漸層仿美國國旗設計，帶領品飲者進入紐約曼頓，售價350元／杯。（徐力剛攝 — （圖說）第4屆「唐寧茶調飲大賽」金獎作品「blvd」，紅藍白3色漸層仿美國國旗設計，帶領品飲者進入紐約曼頓，售價350元／杯。（徐力剛攝）

（圖二）楊宗霈作品「克蘿伊」獲選銀獎，售價300元／杯。（徐力剛攝） — （圖說）楊宗霈作品「克蘿伊」獲選銀獎，售價300元／杯。（徐力剛攝）

此次金賞由Marquee的黃懷民奪下，作品「blvd」以紐約曼哈頓為主題，將唐寧鉑金焦糖茶為基底，加入西瓜、櫻桃、香草等元素調和，最後加入唐寧菊香薄荷茶奶酪提味，入口櫻桃微酸口感與琥珀茶香甜風味在口中融合;銀賞由窩台北的楊宗霈拿下，作品「克蘿伊」以法國香榭大道女孩甜美笑容為謬思，混合唐寧仕女伯爵茶與鉑金胭脂莓果茶製作，淡淡玫瑰香滿溢口中，後勁是清新樹葉氣息;沐濛創意美式的呂泓瀅以「weaving fashion」獲得銅賞，與其他參賽者不同是改以熱調飲呈現，巧克力盛裝唐寧仕女伯爵茶雪霜混合莓果，創造全新風味。