打破禁帶外食的行規，海底撈12日起早已公布開放顧客可帶外食及酒水入內享用，更不額外多收服務費，消息一公布已有網友馬上前往測試，店家果然也沒多收額外費用，但海底撈同時又是排隊輪候需時的餐廳，讓人不禁想說，難道要帶著食材等待嗎？
自消息公布以後，已有網友從COSTCO購買的食材到店內，店員不止細心幫忙洗淨、冰鎮，最後更擺好盤端上，讓人再次感嘆海底撈的「肉麻服務」又升級，也並未多收費用，難怪來台開業2年就連開5家店，至今每天仍吸引了不少饕客等候，可見這年頭除了食物品質要好以外，服務也是吸客的一大要因。
不過海底撈一直以來一位難求，想吃得在至少一個月前左右預約，不然得在現場候位，板橋大遠百就表示海底撈現平均現場等候時間約1小時起，近日加上商圈的耶誕活動，輪候時間當然相對會久一點；也有消費者表示平日都要等3小時，周末曾經試過午餐時間來拿票，近6小時後才能入座變晚餐，讓網友莞薾「自備菜還要等那麼久，為什麼不買回家煮就好？」、「誰要自己帶啊，麻煩」，也有不少留言卻是表示「台灣鯛（奧客）的力量會把你搞垮」，不過此次的論對消費者有用與否，但已成功搏得消費者好感。
