台灣麵包人才輩出，繼吳寶春之後，台灣師傅拿下多屆世界麵包冠軍，推升烘焙業年達600億元產值，除了吳寶春之外，許多冠軍師傅的店鋪粉絲眾多，其中也有從外縣市來台北展店，樣樣麵包都融入師傅們不同的風格。
2017年獲得世界麵包大賽冠軍的陳耀訓，因租約到期離開了高雄原有品牌「巴黎波波」，進駐台北民權東路三段敦北商圈，以「陳耀訓・麵包埠」（Yoshi Bakery）全新出發。說起陳耀訓，消費者或許對去年全家推出的「冠軍麵包」系列有印象，外包裝就是印上他的照片，也順勢打起了知名度。
陳耀訓非科班出身，鹿港出身的他原本念會計科，因對數字沒興趣，才改投入餐飲，於食品加工廠工作時產生對麵包的興趣，一路從學徒做起、開店，2014年首度參加比賽失利，後來來才順利奪冠，他自信地說：「我對自己的期許就是冠軍！」Yoshi Bakery店鋪雖不大，但陳耀訓重視台灣食材，還特地以鹿港麵茶與義式奶油結合，及改良花生麵包等，處處可看見用心之處。
此外，有吳寶春得意門生之稱，也是2011年獲得世界麵包大賽甜麵包特別獎的武子靖，去年在捷運中山國中附近開設新店鋪Just in Bakery，身兼內外場，有時還要自己煮咖啡，自嘲是「斜槓青年」，店鋪也經常推出如盆栽麵包等創意款式。
2018世界盃藝術麵包組冠軍的王鵬傑，創辦高雄「莎士比亞烘焙坊」，店內高達4成以上麵包是原創口味，他也經常嘗試各種食材組合，兼具藝術造型與美味，目前僅在高雄開設2家，還尚未有北上打算。
