百貨強化地下經濟 名店進駐增加集客力

台北101 B1美食街改裝後更為簡約時尚,增設100個立食用餐位置。(台北101提供)

百貨強化「地下經濟」,改裝地下樓層的美食街讓餐飲選擇更豐富。台北101 B1美食街深化經營本地客,花3個月、斥資上億元改裝,業績和平均客單都成長超過1成,新引進13家美食、小吃、伴手禮,其中餐飲店數共有32店較原有多1家;遠東SOGO復興館B2美食街引進新加坡米其林肯定的「松發肉骨茶」,以名店增加集客力。

台北101 B1美食街有8座植生牆,綠意盎然。(台北101提供)

台北101美食街由曾為鼎泰豐打造空間的設計師宋毅操刀,且邀CNFlower凌宗湧擔任自然美學顧問,增設8座植生牆,有800座位、新增100個立食位置,900席用餐區與之前數量相當,但整體體驗空間更為舒適、有綠意。台北101購物中心營運長朱麗文表示,7日重新開幕後,至15日平均客單增加13%,業績成長11%。

台北101 B1美食街引進「小三元」以港點為主,是廣東菜名店大三元酒樓的新品牌。(台北101提供)

新引進的12個品牌有獲米其林一星的肯定的「小三元」港式點心、美國紅回台灣的「功夫茶」、MiaCucina同集團新品牌「Dreamers Coffee」等;12月31日前持台北101 App會員條碼與館內所有餐飲、輕食、伴手禮櫃位消費,享101 Point點數雙倍送,刷台北101聯名卡再享全館2%回饋。

台北101 B1美食街新進的的「功夫茶」從美國紅回台灣,獲希拉蕊、亞瑟小子等名人、明星推薦。(台北101提供)

SOGO復興館也花近3個月改裝B1至B3,包括香氛、飾品、名品服飾到餐飲全都更新,其中餐飲共引進11家新櫃,包含外帶名店「金葉名氣餅」、日本突破400家店的「咖樂迪咖啡農場」20日開張,全台首家新加坡米其林必比登推介的「松發肉骨茶」31日試營運,預計帶動全年餐飲業績上看24.5億元。

SOGO復興館B2美食街31日引進新加坡名店「松發肉骨茶」。(SOGO提供)