武漢肺炎疫情持續升溫，不僅學生延後開課，家長也不敢多外出，也因此帶動了電商上的即食食品熱銷，當中以台人近年熱愛的乾拌麵、即開即食的調理包，以及訴求健康的生鮮食品為主，全為方便料理，且就算是住在小套房也能單以電鍋或微波爐料理的食品，像在PChome24h購物上的食品銷量也在短短4天成長了近30%，可見疫情讓不少消費者選擇改以留在家中用餐。
而PChome24h購物就表示，因此波疫情出現境內人傳人的個案，不少民眾為降低群眾接觸而感染的機會，出門外食的比例也相對降低，改以電商網購食品即是一個好辦法，在奇摩超級商城上的冷凍食品與料理包也熱銷成長近4倍，加上台人偏好快速便利的食品，當中就以即開即食的咖哩調料包最受歡迎，像PChome24h購物上的MOS摩斯日式咖哩包、奇摩超級商城上的味王咖哩雞肉調理食品最近就相當熱賣。
另外台人向來熱愛的泡麵類商品，以及近年非常夯的人氣拌麵系列，也是最近在電商上的暢銷食品，民眾多因即食麵能存放更久時間，不怕過期，也不會占冰箱空間而大手購買，像奇摩購物中心就表示，最近站上的即食麵食已熱銷成長2倍，當中以曾拌麵、統一麵、農心辛拉麵等最受消費者歡迎，PChome24h購物上最近也推出了4月30日前買老媽 x 曾拌麵3入享特價495元。
不過也有部分民眾在講求方便的同時，也希望顧及營養，所以最近相當夯的即食雞胸肉、冷凍蔬菜類就成為了另類選擇，即開、加熱後即能食用，像生活市集上的「卜蜂經典佐義法嫩雞胸肉」近1週就較上週暴增8倍銷量，單週銷破1萬6000片，另外還有四海遊龍的「餃逐天下手工飽滿大水餃」也狂飆5倍銷量，簡單水煮即能解決一頓，不費時也不用技巧。
