超市、量販深耕在地好物

全聯「老鷹紅豆銅鑼燒」,每盒8入,79元。(全聯提供)

超市、量販力挺在地好物,多年來深耕有成,全聯以「一地一好物」為主題,挖掘各縣市農產品;家樂福推行「食物轉型」計畫,支持地方創生,讓過往較少被聚焦的農特產走出新格局;愛買近15年來,每年5、6月以「豐台灣」為號召精選小農生鮮,讓更多消費者在餐桌享用來自產地的安心、安全食材。

家樂福引進花蓮農特產好物,有4家品牌、7款有機米、胚芽米。(家樂福提供)

全聯身為本土企業,向來關心台灣農產品,2019年3月起以「一地一好物」的概念深入各地,積極推廣台灣在地農產與名物,至今鎖定高雄、台南、彰投、嘉義、雲林等地,訴求當季食材、依旬而食。

家樂福嚴選木瓜型南瓜,來自花蓮,不使用除草劑,口感香甜、綿密,每顆約800g,75元。(家樂福提供)

此外,最為眾人熟知的「老鷹紅豆」,自2015年起推行環境友善契作,不噴灑落葉劑,有助於保育老鷹,種植面積從25公頃擴增到目前近200公頃;延伸推出的「老鷹紅豆銅鑼燒」是熱銷長青樹,去年賣出近320萬個,創造逾2億元業績。

家樂福領先通路引進「石虎認證有機山蕉」,有友善石虎農作標章,500g,69元。(家樂福提供)

家樂福從2018年起推動食物轉型計畫,致力於友善環境農作,近期引進花蓮農特產系列商品,像是使用天然食材、傳統古法360天釀造熟成製醬技術的「新味醬油」;米其林日本壽司餐廳指定用米「天賜糧源-花蓮富里黑黏土有機米」;與家樂福嚴選首支來自花蓮的木瓜型南瓜。且領先通路在20家門市限量上架「石虎認證有機山蕉」,是經過特有生物研究保育中心認證的友善石虎農作,未來還會引進「石虎認證有機芭蕉、綠保認證有機轉型期香蕉、有機映紅芒果、石虎有機鳳梨」等。

愛買「優酪豬炒肉片」,100g,9月2日前38元。(愛買提供)

愛買2007年起致力深入產地推廣小農生鮮商品,目前契作農民約100名,1年共可售出近400噸小農生鮮商品。今上半年年受惠於「防疫在家煮」,以熱銷的肉類和魚類來看,彰化芳苑鄉安心優酪豬,用天然益生菌取代抗生素,銷量占整體豬肉25%;嘉義鯛魚腹肉使用「台灣鯛大王」邱益華培育的魚苗,不使用抗生素及藥物,上半年熱銷3萬包、約12公噸。

愛買「嘉義鯛魚腹肉」,每包400g,原價149元、9月2日前特價120元。(愛買提供)