家樂福自有品牌擴增全新冷凍調理食品,即日起與25年飛機餐料理經驗的「華膳空廚」合作咖哩飯、牛肉麵、牛肉飯共6款即食餐,在家就可享用頭等艙人氣排行飛機餐,每周三消費滿399元享8折。
今年因疫情宅家煮,家樂福冷凍調理食品業績較去年成長6至7成,現有千種商品的自有品牌為求差異化,6月接觸華膳空廚,藉由聯名合作冷凍調理飛機餐系列,打造今年首款聯名的冷凍調理食品與市場區隔。
這次,6款餐點精選頭等艙與航廈貴賓室人氣料理,包含頭等艙匈牙利紅酒燉牛肉飯、航廈貴賓室紅燒三寶牛肉麵、頭等艙南洋椰香綠咖哩雞飯、頭等艙南洋椰香紅咖哩雞飯、頭等艙印度坦突里雞飯、頭等艙奶油洋蔥濃湯,每款119至199元,走平價路線,在量販分店、便利購超市、線上購物同步上架。皆符合家樂福規範無添加71種爭議性添加物、無色素,飯類為2人份,選用台南耕作11號米,透過冷凍技術複熱後不失水分、保持Q彈,牛肉則是紐澳肉品。
家樂福自有品牌從1997年推出,已不再只走便宜路線,訴求品質才能差異化,目前主要是家樂福自有品牌和家樂福嚴選,共有1000種商品,分為生鮮、雜貨等類別,雜貨包含零食、餅乾、衛生用品等。現有食品類占9成,預計明年要增加非食品類,像是廚房用品、紙杯、紙盤等消耗性的商品。
自有品牌原有業績占比從不到5%,2018年推動食物轉型後業績攀升,要求瓶裝不包膜以達到減塑,且營養成分標示也改善,去年推出周三限定滿額享8折爆紅,目前占整體業績約1成。符合雨林認證的衞生紙賣得最好,亮點人氣商品包含無添加果乾、泡菜、醬油,水、優格、堅果也是熱銷商品,近期無添加果乾系列賣得不錯。