米其林輪胎官網（https://guide.michelin.com/tw/zh_TW）公布最新的必比登推介名單，同時預告《臺北臺中米其林指南 2021》將於8月25日於線上公布。米其林公布的必比登推介名單中，台北有58個店家、臺中有33個店家獲得必比登推介，其中19家店家是新入選，6家位於台北、13家位於台中。
《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec表示，台中與台北蓬勃發展的餐飲圈向來以及其多元繽紛著名。在這裡，美食愛好者可以在優質實惠的店家裡，發掘來自全世界的美味、特色美食與料理專業。
Gwendal Poullennec表示，儘管今年面臨困難與挑戰，必比登推介店家仍再次讓我們的評審團隊驚喜，2021年的入選名單涵蓋至少17種料理種類、包含台北台中91個店家，充分展現發掘來自全世界的美味、特色美食與料理專業的特色。
至於包括星級餐廳的完整《臺北臺中指南 2021》名單，米其林將於8月25日於線上公布。歡迎民眾於當天下午1點30分於《臺北臺中米其林指南》臉書及《亞洲米其林指南》YouTube 收看，第一手揭曉最新名單。
