新光三越端午粽 預購95折

郭家崴、鄧博仁/台北報導
 
新光三越端午節粽子預購5日開跑,繼去年與喜來登飯店合作獨家夢幻伊比利豬松露粽熱銷逾千盒後,今年再攜手推獨家端陽四品粽禮,5至20日持貴賓卡、聯名卡部分品項預購獨享95折,目標創1280萬元業績,較去年增5%。
 
獨家端陽四品粽禮以4款本土農家好豬製作,台式麻油粽採用有「台灣夢幻豬」之稱的雲林松香豬;法式黑松露粽用的台中健康海藻豬,以富含Omega 3的澎湖特有藻類飼養;日式味噌粽是油花分佈均勻的屏東大麥豬;泰式咖哩粽以含80%酒糟混合20%有機飼料飼育的花蓮酒糟豬。再搭配多種首次入粽的創意食材,像是南瓜、無花果、枸杞、紅棗、黑棗等,顛覆傳統的肉粽的口感。
 
新光三越去年首次擴大規模推禮品手冊,整檔業績1200萬元比預估1000萬元高,粽子占4成、甜品占3成、酒類2成;今年粽子和甜品各多6項,總商品數從52款增為64款,預估禮盒平均客單約1000元,與去年相當。
 
去年熱銷前四名的地方粽中,嘉義福源招牌栗子香菇蛋黃粽、台南楊哥楊嫂精緻肉粽皆賣2000多盒,新竹傻瓜肉粽賣800多盒、台北信維市場四喜精選肉粽賣500多盒。但因原物料和人力成本增加,台南楊哥楊嫂精緻肉粽從399元升為409元,漲約2.5%,台北信維市場四喜精選肉粽從420元升為450元漲約7%。
 
初登場伴手禮中,有京都必買的然花抄院端陽水果子包巾禮袋、香港的小兔曲奇杏仁香芋紫薯酥禮盒、微熱山丘蜜豐糖蛋糕,與樂沐糕餅舖的史卡博羅檸檬奶油蛋糕等。