2018年看見台灣基金會「三杯料理 故事大募集」活動，找出台灣獨有的三杯料理，多元的食材，翻轉眾人對國民美食三杯料理的刻板印象。本次三杯料理活動，總計圖文組有608件參賽作品，影片組有97件參賽作品，決審評選出圖文組金獎、銀獎、銅獎各一名及佳作11名；影片組金獎、銀獎、銅獎各一名及佳作5名。
由於三杯料理的親民特性，今年活動規模更勝以往，從10幾歲的青少年到70多歲的長輩都有，參賽者公開自家的獨門秘方，大部分作品都與自己的父母相關。食材主題多是以三杯雞為主，而菇類、茄子及豆腐為主角的三杯料理也不少，三杯中卷和各式魚類也頻頻出現，甚至還有罕見食材豬舌頭，可見三杯料理運用各式食材，都能展現其特有的風味。
