當立基於工業時代的資產階級,正式驅逐由宮廷及貴族所支撐的舊時代思維,西裝躍升為都會男人新興的「正統風格」。與此同時,服飾卻悄悄化身辨別品味的象徵意涵。表面上,男人對服裝的選擇愈來愈明確,但大家卻愈穿愈像、逐漸喪失自我特色,尤其成衣誕生後更是如此。此時,欲辨別一位紳士的品格優劣,還是回歸「穿與不穿」、「無懈可擊細節」所延伸的個人色彩。歷經兩次世界大戰、全球化風潮及金融危機等考驗的量身訂製西服(Bespoke),再度順理成章成為凸顯菁英男士的風格表率。

創立於1771年的Gieves & Hawkes,是Savile Row上最資深的裁縫世家,擁有多項皇室認證。它是Savile Row高級訂製協會成員之一,該協會要求成員必須保存訂製顧客一人一版的所有資料,嚴格規定成員必須能夠提供2,000種以上的布料供顧客挑選;兩件套裝的手工製作時間且不得低於50小時。能達到此一標準並成為協會成員者寥寥可數。

西裝於發展之初,其實均作量身訂製。這是一門曠日廢時且所費不貲的手工技藝,從量身、打版、剪裁、縫製到試穿修正,由各擅其場且經驗老到的裁縫師合力完成;光是純手工製作時間,便超過50個小時。它可根據每位顧客的身形、需求及喜好(包括樣式設計、剪裁及布料選擇等)繪製專屬個人的版模,同時提供多達2,000種以上的面料供顧客挑選,後經多次試穿修正,能成功掩蓋個人身形缺憾,不過卻得等待3至6個月不等的時間。

在Ermenegildo Zegna位於米蘭的私人訂製工坊,訂製一套西裝需經200個步驟,再裝配150個配件,最少需要75個小時方能完成,全由品牌的裁縫以純手工打造完成,是人性與工藝交鋒的極致展現。

位於倫敦市中心的薩維爾街(Savile Row),兩百多年以來便以訂製西服聞名於世,除了是各國皇室成員及名流仕紳裝扮自我的殿堂,且引領整體男裝潮流發展。這條街上老舖名店不勝枚舉,如擁有多項皇室認證的Gieves & Hawkes及Henry Poole & Co.,或崇尚現代俐落與簡潔風采,為新一代薩維爾街代表的Richard James、Kilgour及Richard Anderson等。

成立於1965年的Kiton,是拿坡里式剪裁的代表。其簡潔流暢的線條、色澤飽滿又輕盈的面料,是與英式剪裁最大差別。Kiton最為人稱道的就是從布料開發及製作便不假手他人,且只用自己的面料製作精良的西服,提供成衣、套量及量身訂製服務。