逾四十年對細節的堅持
當男人穿正裝成為一門顯學的同時，有一批人也是在背後默默推動的功臣，台灣西裝裁縫四五十年來的黃金年代與現時的復興，他們都一直在同一個舞台上見証著訂製西服浪花的潮起潮落。
走過傳統與現代
格蘭西服初期是上海紅幫裁縫包啟新所創，後來於1992年交棒給現任負責人陳和平先生。而談到訂製西服的靈魂，陳和平老師馬上就有自己的獨到見解。「經驗」是傳統訂製西服還能在市場上屹立不搖的密訣之一。過去他曾有過在英國薩佛街（Savile Row，編按：英國頂級西服訂製街）接單訂製的經驗，加上這幾年客人的要求愈來愈多，在老經驗與新靈感的雙重碰撞下，傳統型態的訂製西服才能超越一般的高級成衣，成為近十年來年輕人衣櫃中的「戰袍」。
「這行做久了，也就慢慢訓練出來一些識人的能力，每次從客人剛進門時，我就會開始想，他會是一個什麼樣的人，喜歡什麼生活、樂趣、專長和興趣等等特色。並在溝通訂製西服細節時，盡量滿足他在我腦海中的完美形象。再依那個輪廓去做出符合客人形象的西服。」或許聽來抽象，但在為顧客量身訂製的細節裡，其實真的需要不少想像。從溝通、挑選布料、確定樣式，選定裡布（全裡或全單），縫線細節、顏色、特殊風格，到口袋與扣眼設計方式，各種不同的組成為訂製西服帶來各種不同面貌，也為穿著者帶來不一樣的風采。套一句陳和平老師說的：「一套好的手工訂製西裝穿上身，你一定查覺的出來。光是領子帶來的視覺感，你會知道這件西裝是有生命的，而非死板板的像『套』在你身上一樣。」
採訪途中有位客人前來訂製新的西服，櫃台後方確認名字後迅速的找出顧客資料卡，陳老師邊量身邊稱讚客人「十年來身形都沒什麼變，只要稍微改一下數據就好。」但我們撇見了這張量身資料卡的背後意義，資料卡上寫著2008年量身（資料卡每次量身後都會換一張新的），一張保存了十年的量身資料卡，足見格蘭對客戶的重視，我想這也是格蘭西服為何能在台灣裁縫界立於不敗之地的秘訣之一。
