時隔兩個世紀，如今我們雖能輕易地在世界各地、各種等級的店鋪找到巴拿馬草帽，不過厄瓜多這個位處赤道上的蕞爾小國，依舊掌握了獨一無二且無人能出其右的草帽編織技術。尤有甚者，當今許多馳名國際的時尚精品及專業製帽品牌，店裡所販賣的草帽，帽胚製作依舊出自厄瓜多；前者包括愛馬仕（Hermes）、Loro Piana及Stefano Ricci，後者則有名聞遐邇的Borsalino、Hubert Johnson及Lock & Co. Hatters等專業製帽品牌。
能讓這些講究品質及工藝的大品牌，心甘情願地將重要的帽胚交給外人代工，厄瓜多究竟擁有什麼獨門絕活？先前採訪Borsalino時便發現，草帽本身即是一項極其講究原料品質及工藝技術的「精品」，費工程度絲毫無遜於珠寶腕錶這等精品。製作草帽無可取代的原料，是厄瓜多當地一種名為「Paja Toquilla」的原生棕櫚科植物。它必須在破曉前、葉片上還保有露珠的清晨時分採收，且只取包覆於綠色堅硬外皮之中最嬌嫩的部分。取出嫩莖之後更是分秒必爭，必須以柴火燒旺且加入硫磺的滾水川燙約莫1分鐘隨即撈起晾乾，之後再進行煙熏。這一連串的川燙、晾乾及煙燻的過程，與草帽日後的顏色深淺有密切相關；川燙及煙熏次數愈多，則草料色澤愈白皙。
