彭佳慧20日生日，中午先與好友歡聚，晚上則在家和與老公、小孩舉行溫馨趴，笑稱生日過得像趕通告：「其實我30歲後就不愛過生日，只希望自己工作順利，家人朋友平安健康。」認為人生最重要是享受當下，心情保持愉悅，「大齡女子每天都是一枝花」！孝順的她認為生日就是母難日，昨藉由電話感謝母親。
她不在意年齡也不重視禮物，覺得生日這天能與所愛的人一起過最幸福，至於生日願望？她笑說：「唯一希望自己趕快還完房貸，還有家裡３個孩子食量很大、很會吃，所以我不能停下來，要努力工作。」過去最有意義的生日禮物，是她20歲時，用自己歌唱賺來的52萬8000元，買下人生首部車：「那天我先拿5000塊訂車，我都叫它『小紅』，而且選在生日當天交到我手中，讓我永生難忘。」
她日前重返湖南衛視《歌手》比賽，表現大受好評，剛結束總決賽錄影返台，又受邀下月７日在「飲酒生活節」開唱；平日喜歡小酌的她，透露常在品酒時唱〈回味〉：「感覺跟美酒是絕配。」且最愛紅酒：「但我不喜歡太甜的葡萄酒，太甜會失去浪漫氛圍，最喜歡五分微醺，與心愛的人一同度過，就是人生最美好的時光。」
