全聯全台獨家首賣台東關山永清祥牧場的台畜精品豬肉「好欣豬」，讓豬肉提升到新境界，採用溼式熟成，經過預冷、分切、修整、進入溫控0度至-2度的獨立熟成空間，最終再急速冷凍，訴求讓蛋白質的甜味凝結起來，味道清甜柔嫩，是台灣首見的熟成豬肉。
此外，包含養殖過程也很講究，豬農須無菌消毒後才能進牧場，飼料添加納豆菌與酵母菌等益生菌取代藥物，無賀爾蒙與藥物殘留，全聯營運長蔡篤昌表示，好欣豬來自台東關山地區，吃得好、住得好，堪稱是精品等級。
蔡篤昌表示，今年全聯豬肉預估銷量約8850噸，金額超過21億元，占整體肉品銷售約40%，領先雞肉26％和牛肉22％，這次「好欣豬」四大天王品項，包括腿肉絲、梅花薄切肉片、里肌薄切肉片、前胸肉，10月上架至今業績超過270萬元。其中，市面上較少看到的前胸肉，又稱為不見天，是豬的腋下肉，肉質軟嫩偏瘦，鮮香十足，滷、燜燉、紅燒等烹調方法都很適合。
今在發表會上， RÒU by T-HAM餐廳主廚方冠中，使用台畜好欣豬示範兩道美味料理。一道是使用好欣豬前胸肉加上蘑菇牛排醬拌炒的「兒時記憶醬炒豬」；另一道是使用梅花肉片包覆鳳梨塊，配上烤肉醬放入氣炸鍋烘烤的「BBQ熱帶水果豬肉串」。
