百貨獨家美食 年底聚餐嘗鮮衝一波

比樣廣場B2秀朗市場引進新北首家「飛機河粉」,招牌火車頭河粉,可吃到生牛肉、熟牛肉和牛肉丸,208元。(比漾廣場提供)

品嘗百貨獨家美食,越南河粉、日式拉麵、日式舒芙蕾鬆餅都有新滋味,趁年底前歡慶耶誕節、跨年,揪親友衝一波!比漾廣場與豆腐集團攜手,在B2秀朗市場新引進越南百年品牌「飛機河粉」新北首店,帶來傳統越式吃法;微風松高全台獨家的「魂麵」拉麵,特製台灣首見的魚子醬宮崎A5和牛拉麵,一碗直逼千元,是入門款280元近3倍價。

比漾廣場5樓明年1月16日引進「小鐵鍋餐酒館」新北獨家全新型態店型。(比漾廣場提供)

以韓食為主的豆府集團,旗下有涓豆腐、北村豆腐家、銅盤、韓斤麻浦、都布、韓姜熙的小廚房6個韓式品牌,首次跨足越式料理,鎖定1920年發跡於河內、現址在胡志明市的老店「飛船河粉」,因著法國飛官送飛船(當地稱飛機為飛船)圖案的帽子當紀念,老闆時常戴著煮河粉而得名。

 

來台後因地制宜改為「飛機河粉」,以餐廳規格經營美食街庶民小吃,傳統河粉口味承襲越南原配方和吃法,以「招牌火車頭河粉」為例,搭配檸檬角和新鮮香料,湯頭清香、微辣,生牛肉和熟牛肉入口即化、牛肉丸Q彈,讓人意猶未盡;酸辣、咖哩口味則是台灣獨有,預計每半年換菜單,一年目標業績1500萬元。開幕期間與喜樂時代影城異業結合,31日前單筆任點1碗河粉,憑任1喜樂時代影城電影票根,送1杯市價68元的越南咖啡,每日限量30杯。

比漾廣場5樓明年1月16日引進「勝博殿」新北獨家全新型態店型。(比漾廣場提供)

今年比漾廣場大幅改裝,年度來客成長12%,明年1月16日會在5樓增設餐酒館,導入「勝博殿」及莫凡彼餐飲集團旗下的「小鐵鍋餐酒館」,比漾廣場總經理周寶文表示2家日式、美式餐酒館皆是新北獨家全新型態店型,未來預計周五、周六營業至23時,美食選擇更豐富。

微風松高引進全台獨家「魂麵」魚子醬宮崎A5和牛拉麵,980元。(微風提供)

九州老字號拉麵「魂麵」曾在微風廣場設點,本月初回歸,在微風松高開全台獨家店,首推日本超夯的「魚子醬宮崎A5和牛拉麵」,豚骨湯頭濃郁、日本宮崎和牛肉質軟嫩,再搭配一匙頂級魚子醬,每天限量30碗,每碗980元專攻老饕。19日前Breeze App會員消費任一款拉麵可免費升級價值180元套餐、持Breeze Pay全額支付再享8折優惠。

板橋大遠百引進新北獨家Cafe del SOL Express耶誕雪球舒芙蕾鬆餅,200元。(遠百提供)

板橋大遠百16日引進福岡人氣鬆餅全新店型「CafEe del SOL Express」,與微風信義店鬆餅每份320至360元不同,改走精巧路線,即食版舒芙蕾6款甜鬆餅及2款鹹鬆餅價位170至180元;以台灣鐵觀音製成奶油淋醬的「珍珠奶茶鬆餅」、歡慶板橋大遠百8周年的「古早味冰糖葫蘆鬆餅」與應景的「耶誕雪球舒芙蕾鬆餅」都是必吃款。

板橋大遠百Cafe del SOL Express與福岡飲品店「戀茶」合作,熟成珍珠奶茶55元(左),+39元就是超萌的隱藏版、每日限量的「熊熊珍奶」。(遠百提供)