舊振南晶華體驗店推手作課程 春節禮盒預購起跑

舊振南於晶華酒店全新打造體驗空間。(舊振南提供)
舊振南台北晶華店首間推出迷你漢餅下午茶,340元。(舊振南提供)
舊振南春節禮盒預購起跑。(舊振南提供)
春錦禮盒(9入,售價960元)
舊振南第五代傳人李立元。(吳奕萱攝)

百年餅店「舊振南」邁入130周年,目前由第五代傳人李立元擔任營運長,預估總體業績較去年成長10%,而在台北晶華酒店體驗店重新改裝開幕後,也緊接著推出春節禮盒預購,目前接單業績較去年成長3倍。

舊振南表示,未來將主攻年輕族群市場,不論是在春節禮盒或伴手禮的部分,例如年節拜拜必備的「麻粩米粩」,精選台灣九頭芋與海藻糖製成,口感紮實,象徵福氣圓滿。而去年首度推出的「福氣丸甜品禮盒」,包含杏仁粩、花生粩、椰子粩、芝麻粩及新品可可粩,兩周內便完售一空,今年也強勢回歸,其中獨家口味的可可粩,選用了有巧克力中愛馬仕(Hermes)之稱的「法芙娜VALRHONA」頂級可可,上市一周已熱銷2000盒。

另一方面,為了推廣漢餅文化,及打造台北首間體驗型店門市,舊振南斥資600萬元,位於台北晶華酒店內的門市1樓,增加漢餅下午茶,及手作體驗服務,目前伴手禮業績也成長3成。李立元表示,品牌將積極發展B2B通路,目前日本、美國等海外市場都在佈局中,未來總營收目標希望可以突破5億。

舊振南晶華經典茶食套餐,包含迷你漢餅、梅子糕、茶品,並同時推出漢餅手作體驗課程(1200元/堂),並推出晶華獨家禮盒—喜紅系列,也深獲來自日韓飯店住客的喜愛。